Lasagna bianca con pesto – Vegetarisk lasagne

Pasta,Vegetariskt

En något lättare variant av den klassiska lasagnen som…

Read More

Gnocchi-burro-e-salvia

Gnocchi burro e salvia

Vegetariskt,Gnocchi

Kan detta vara världens snabbaste rätt? Den italienska…

Read More

Pasta-al-pesto,-patate-e-fagiolini

Pasta al pesto, patate e fagiolini

Pasta,Vegetariskt

En värmande, lite rustik rätt som du kan servera med både…

Read More

Ravioli med ricotta lök och salvia

Ravioli med ricotta lök och salvia

Pasta,Peter Nordin,Vegetariskt

Små pastakuddar fyllda med lök och ricotta slungade i…

Read More

Potatisgnocchi med bräserat kött

Potatisgnocchi med bräserat kött

Nötkött,Gnocchi

Gnocchi con brasato är ett smakrikt recept på en gryta med…

Read More

Penne alla milanese

Penne alla milanese

Fläsk,Pasta

En underbar och lättlagad pasta ”som i Milano” med fylliga…

Read More

Penne-alla-boscaiola

Penne alla boscaiola

Fläsk,Pasta

En härlig pastarätt där skogens och höstens smaker får stå…

Read More

Fusilli con pesto invernale

Fusilli con pesto invernale

Vegetariskt,Pasta

Uttrycksfull och välsmakande - så kan man definiera den här…

Read More

Klassisk risotto

Klassisk risotto

Risotto

Risotto är perfekt och festlig mat att bjuda på!…

Read More

Bucatini-alle-olive-verdi

Bucatini alle olive verdi

Vegetariskt,Pasta,Olivolja

Älskar du oliver så är det här pastan för dig! Ett enkelt…

Read More

Olivsnacks-med-parmesan

Olivsnacks med parmesan

Vegetariskt,Tillbehör

Ett härligt tilltugg med fin sälta från både oliver och…

Read More

Focaccia Barese

Focaccia Barese

Bröd

Det finns inte en enda stund på dagen som det inte är rätt…

Read More

Nothing found.

Bucatini-all-Amatriciana

Bucatini all’Amatriciana

Fläsk,Pasta

Vissa pastarätter är så mycket mer än summan av sina…

Read More

spaghetti-al-carbonara

Spaghetti alla Carbonara

Pasta,Louise Laurenius,Vi Gillar,Fläsk

Ett klassiskt italienskt recept på Spaghetti alla…

Read More

Penne alla Vodka

Penne alla Vodka

Pasta,Fläsk

Penne alla Vodka. En snabblagad modern klassiker som…

Read More

Fettuccine Alfredo

Längtan efter Italien

Pasta,Reportage,Peter Nordin

Längtan efter Italien. Just nu kan vi mest längta efter…

Read More

Ragú alla Bolognese

Ragú alla Bolognese

Pasta,Nötkött

En mustig och smakrik köttfärsås. Detta är ett långkok och…

Read More

Penne all arrabiata

Penne all arrabiata

Fläsk,Pasta

Penne med kryddig tomatsås. Skala och skär tomaterna i fyra…

Read More

Pesto alla Genovese

Pesto alla Genovese

Såser,Pasta,Vegetariskt

Pesto-sås. Skölj basilikan, torka väl och dela i strimlor.…

Read More

Spaghetti al cacio e pepe

Spaghetti al cacio e pepe

Pasta,Vegetariskt

Spaghetti al cacio e pepe - koka pastan al dente i rikligt…

Read More

Nothing found.

Nothing found.

Galen i gnocchi

Galen i gnocchi

Reportage,Jonas Henningsson,Vegetariskt,Gnocchi

I Rom är man galen i gnocchi och äter det som ett…

Read More

Pesto alla Genovese

Pesto alla Genovese

Såser,Pasta,Vegetariskt

Pesto-sås. Skölj basilikan, torka väl och dela i strimlor.…

Read More

Spaghetti al cacio e pepe

Spaghetti al cacio e pepe

Pasta,Vegetariskt

Spaghetti al cacio e pepe - koka pastan al dente i rikligt…

Read More

Polenta e Gorgonzola

Polenta e Gorgonzola

Vegetariskt

Polenta betyder majs på italienska och är ett majsgryn som…

Read More

Funghi porcini alla crema

Funghi porcini alla crema

Vegetariskt,Tillbehör

Gräddstuvad karljohanssvamp är ett lyxigt tillbehör som är…

Read More

Crostini di Polenta con Funghi

Crostini di polenta con funghi

Vegetariskt

Grillad polenta med svamp. Börja med polentan. Koka upp…

Read More

Vincisgrassi alla Nordin

Vincisgrassi alla Nordin

Nötkött,Pasta,Peter Nordin

Vincisgrassi. Koka upp en stor kastrull med saltat vatten…

Read More

Råbiff från Piemonte

Råbiff från Piemonte

Förrätter / Antipasti,Nötkött

Råbiff. Den här rätten som också kan kallas carne cruda…

Read More

Spaghetti alla puttanesca

Spaghetti alla puttanesca

Pasta,Fisk/skaldjur

Det finns många färgstarka historier om bakgrunden till den…

Read More

Spaghetti alle vongole

Spaghetti alle vongole

Pasta,Vi Gillar,Fisk/skaldjur

Börja med att förbereda musslorna. Sortera bort alla med…

Read More

Tortellini con panna, prosciutto e piselli

Tortellini con panna, prosciutto e piselli

Pasta,Fläsk

Är en enkel och smakfull rätt på tortellini med grädde,…

Read More

Ravioli från Liguria

Ravioli från Liguria

Fågel,Pasta

Häll ut mjölet på ett bakbord och gör en ”krater” i mitten…

Read More

Lasagne-alla-Bolognese

Lasagne alla Bolognese

Pasta,Vi Gillar,Nötkött

En av de mest kända och älskade rätterna från det…

Read More

Peter Nordins Ragú

Peter Nordins Ragú

Peter Nordin,Reportage,Nötkött,Pasta

I Italien benämns denna sås kort och gott som ragù. Ordet…

Read More

Torta-di-nocciola

Torta di nocciola – Hasselnötskaka

Desserter

Hasselnötskaka. Häll nötterna och 1 ½ dl av sockret i en…

Read More

Nothing found.

Nothing found.