Vi gillar !
Lär dig mer om dinafavoritingredienser, resmål,maträtter och våra skribenter
Vi gillar !
Lär dig mer om dinafavoritingredienser, resmål,maträtter och våra skribenter
Vi gillar !
5 saker du måste veta om olivolja
Olivolja är en hörnsten i den italienska kokkonsten och förgyller de flesta…
Vi gillar: Oliver från Cerignola
Du har säkert sett dem på butikshyllan – de lite större gröna oliverna som…
Dröm dig bort till Cinque Terre
Många drömmer om att besöka de fem små byarna i Cinque Terre längs den…
Lär dig mer om dina favoritingredienser, resmål, maträtter och våra skribenter
Vi gillar: Taleggio
Taleggio är en halvmjuk kittost från Val Taleggio-dalen några mil norr om Bergamo i regionen Lombardiet. Det är en ost med anor tillbaka till antiken, och är därmed en av de allra äldsta mjuka ostarna vi känner till. Redan den gamle tänkaren Cicero nämner osten i sina texter, och det sägs att självaste Casanova tog taleggio innan sina erövringar på grund av dess rykte som ett subtilt...
Taleggio är en halvmjuk kittost från Val Taleggio-dalen några mil norr om Bergamo i regionen Lombardiet. Det är en ost med anor tillbaka till antiken, och är därmed en av de allra äldsta mjuka ostarna vi känner till. Redan den gamle tänkaren Cicero nämner osten i sina texter, och det sägs att självaste Casanova tog taleggio innan sina erövringar på grund av dess rykte som ett subtilt…
Pesto – Genuas gröna kung
För oss i Sverige är basilika bara basilika, men så enkelt är det såklart inte…
Världens mest populära kök!
I en undersökning gjord av YouGov.com bland 24 länder och ett urval av 25 000…
Vi gillar: Italiensk Vermouth
Vermouth kommer från trakterna kring Torino i Piemonte i nordvästra Italien och…
Läsvärt!
Pesto – Genuas gröna kung
För oss i Sverige är basilika bara basilika, men så enkelt är det såklart inte…
Världens mest populära kök!
I en undersökning gjord av YouGov.com bland 24 länder och ett urval av 25 000…
Vi gillar: Italiensk Vermouth
Vermouth kommer från trakterna kring Torino i Piemonte i nordvästra Italien och…
Roms bästa matställen – Peter Loewe tipsar
Den myllrande staden Rom har ett stort utbud av matställen och som besökare kan…
Matlängtan
Vi lagar de enklaste rätterna, för att fokusera på smaken. Vi håller fast vid denna princip under hela matlagningen och skapandeprocessen. Vi har under 35 år rest, studerat och förkovrat oss för att utveckla våra tekniker och lära oss hur man pressar ut så mycket smak som möjligt ur en råvara...
Matlängtan
En kokbok utöver det vanliga av Peter och Carina Nordin
Taleggio är en halvmjuk kittost från Val Taleggio-dalen några mil norr om Bergamo i regionen Lombardiet. Det är en ost med anor tillbaka till antiken, och är därmed en av de allra äldsta mjuka ostarna vi känner till. Redan den gamle tänkaren Cicero nämner osten i sina texter, och det sägs att självaste Casanova tog taleggio innan sina erövringar på grund av dess rykte som ett subtilt…
Portofino – Rivierans pärla
Om du har zappat mellan TV-kanalerna på sistone så har du kanske fastnat för de…
Food tour i Cagliari, Sardinien
Hur skiljer sig det sardinska köket mot det Italienska? undrar jag när jag för…
Roms bästa matställen – Peter Loewe tipsar
Den myllrande staden Rom har ett stort utbud av matställen och som besökare kan…
Läs mer!
Portofino – Rivierans pärla
Om du har zappat mellan TV-kanalerna på sistone så har du kanske fastnat för de…
Food tour i Cagliari, Sardinien
Hur skiljer sig det sardinska köket mot det Italienska? undrar jag när jag för…
