Termen "Braciole" kommer från det italienska ordet "braciola", som betyder…

Mustigt långkok på högrev med italienska smaker.

Stracotto betyder egentligen överkokt, vilket stämmer då denna gryta skall koka…

Tunna skivor oxfilé med parmesan, ruccola, citron och kapris.

Den mest populära gatumaten i Rom är suppli, en friterad risboll eller krokett,…

Gnocchi con brasato är ett smakrikt recept på en gryta med gnocchi, ett recept…

Låt köttet stå framme i rumstemperatur 10 – 20 minuter innan du skall grilla.…

Den toscanska peposon sägs ha kommit till i ugnarna på det kända bruket…

Tagliata di Manzo är en lättlagad kötträtt full av italienska smaker! Gör så…

De här italienska köttbullarna med tomatsås är fantastiskt goda, och äts…