Direkt från Italien!
Veckans rätter !
Burrata med citrus och fänkålssallad
En fräsch och enkel sallad som passar perfekt en varm sommarkväll! Du behöver: 2 burrata, 1 fänkål,…
Gnocchi med salsiccia och salvia
Ett otroligt gott och enkelt recept från Italien. Sältan från salsiccian, syran från citronen och…
Pasta al pesto, patate e fagiolini
En värmande, lite rustik rätt som du kan servera med både ”lång” eller ”kort” pasta!
Cacio e Pepe av Peter Nordin
Cacio e Pepe, ett recept av Peter Nordin - den kända kocken som bland annat ägt restaurang Prinsen…
Veckans rätter !
Burrata med citrus och fänkålssallad
En fräsch och enkel sallad som passar perfekt en varm sommarkväll! Du behöver: 2 burrata, 1 fänkål,…
Gnocchi med salsiccia och salvia
Ett otroligt gott och enkelt recept från Italien. Sältan från salsiccian, syran från citronen och…
Pasta al pesto, patate e fagiolini
En värmande, lite rustik rätt som du kan servera med både ”lång” eller ”kort” pasta!
Cacio e Pepe av Peter Nordin
Cacio e Pepe, ett recept av Peter Nordin - den kända kocken som bland annat ägt restaurang Prinsen…
Topplistan sommar 2023 !
La Bestia Governo all'uso Toscano 2020
Ett mustigt och kryddigt rött vin med solmogna mörka körsbär, choklad, kryddnejlika och russin. Smaken är koncentrerad och har en lång fruktsöt och balanserad avslutning.
La Corte del Pozzo
Klart rödvin med fräsch, ungdomlig smak av körsbär, jordgubbar, färska örter och hallon...
Nino Negri Valtellina Riserva 2016
Valtellina är en vacker alpdal i norra delen av Lombardiet, inte långt ifrån ...
Teodosio Aglianico del Vulture
Vid foten av den slocknade vulkanen Vulture odlas spännande viner av södra Italiens stora druva Aglianico.
Topplistan sommar 2023 !
La Bestia Governo all'uso Toscano 2020
Ett mustigt och kryddigt rött vin med solmogna mörka körsbär, choklad, kryddnejlika och russin. Smaken är koncentrerad och har en lång fruktsöt och balanserad avslutning.
La Corte del Pozzo
Klart rödvin med fräsch, ungdomlig smak av körsbär, jordgubbar, färska örter och hallon som smakar lika gott, lätt kylt, till charkbrickan som till rätter av fisk och ljust kött.
Nino Negri Valtellina Riserva 2016
Valtellina är en vacker alpdal i norra delen av Lombardiet. Här hittar vi vinfirman Nino Negri som grundades redan 1897. Nino Negri lite av en vinlegend och är mest känd för sina kraftfulla...
Teodosio Aglianico del Vulture
Vid foten av den slocknade vulkanen Vulture odlas spännande viner av södra Italiens stora druva Aglianico. Just det här vinet är döpt efter den romerska kejsaren Teodosio och...
Topplistan sommar 2023 !
Topplistan sommar 2023 !
Ett mustigt och kryddigt rött vin med solmogna mörka körsbär, choklad, kryddnejlika och russin. Smaken är koncentrerad och har en lång fruktsöt och balanserad avslutning.
Nino Negri Valtellina Riserva 2016
Valtellina är en vacker alpdal i norra delen av Lombardiet, inte långt…
Teodosio Aglianico del Vulture
G.D. Vajra är familjeägt och drivs av Aldo och Milena Vajra, samt deras…
La Corte del Pozzo
Bärig, ungdomlig smak med inslag av körsbär, jordgubbar, färska örter och…
Populära recept !
Spaghetti pomodori e mandorle
En enkel tallrik med rykande spaghetti med tomatsås är en skenbart enkel maträtt, men serverad i…
Lyxig kladdkaka på italienska
Här får ni ett underbart recept på en njutningsfull italiensk chokladtårta, från vår kulle i…
Ossobuco di Pollo
Börja med kycklingen. Salta och peppra alla låren på båda sidor och vänd i mjöl. Stek i olivolja i…
Tiramisú Al Limoncello
En bubbligare och lättare variant på en av Italiens mest kända cocktails. Den sägs ha kommit till…
Populära recept !
Spaghetti pomodori e mandorle
En enkel tallrik med rykande spaghetti med tomatsås är en skenbart enkel maträtt, men serverad i…
Lyxig kladdkaka på italienska
Här får ni ett underbart recept på en njutningsfull italiensk chokladtårta, från vår kulle i…
Ossobuco di Pollo
Börja med kycklingen. Salta och peppra alla låren på båda sidor och vänd i mjöl. Stek i olivolja i…
Tiramisú Al Limoncello
En bubbligare och lättare variant på en av Italiens mest kända cocktails. Den sägs ha kommit till…
Vi gillar !
Vi gillar: Oliver från Cerignola
Du har säkert sett dem på butikshyllan – de lite större gröna oliverna som kallas Cerignola. Men…
Dröm dig bort till Cinque Terre
Många drömmer om att besöka de fem små byarna i Cinque Terre längs den liguriska rivieran, lockade…
Vi gillar: Taleggio
Taleggio är en halvmjuk kittost från Val Taleggio-dalen några mil norr om Bergamo i regionen…
Vi gillar Burrata!
Vi gillar Burrata! Den gudomligt dekadenta, och alltmer populära, färskosten Burrata, är en…
Vi gillar !
Vi gillar: Oliver från Cerignola
Du har säkert sett dem på butikshyllan – de lite större gröna oliverna som kallas Cerignola. Men…
Dröm dig bort till Cinque Terre
Många drömmer om att besöka de fem små byarna i Cinque Terre längs den liguriska rivieran, lockade…
Vi gillar: Taleggio
Taleggio är en halvmjuk kittost från Val Taleggio-dalen några mil norr om Bergamo i regionen…
Vi gillar Burrata!
Vi gillar Burrata! Den gudomligt dekadenta, och alltmer populära, färskosten Burrata, är en…
X
Goda Italiens nyhetsbrev!
Bli prenumerant på Goda Italiens nyhetsbrev och få regelbunden inspiration om mat, vin och resor!