Vi gillar !

Lär dig mer om dinafavoritingredienser, resmål,maträtter och våra skribenter

Vi gillar !

Lär dig mer om dinafavoritingredienser, resmål,maträtter och våra skribenter

Vi gillar !

5-saker-du-maste-veta-om-olivolja

5 saker du måste veta om olivolja

Olivolja är en hörnsten i den italienska kokkonsten och förgyller de flesta…

Vi gillar: Oliver från Cerignola

Du har säkert sett dem på butikshyllan – de lite större gröna oliverna som…

Dröm-dig-bort-till-Cinque-Terre

Dröm dig bort till Cinque Terre

Många drömmer om att besöka de fem små byarna i Cinque Terre längs den…

Lär dig mer om dina favoritingredienser, resmål, maträtter och våra skribenter

Vi-gillar-Taleggio

Vi gillar: Taleggio

Taleggio är en halvmjuk kittost från Val Taleggio-dalen några mil norr om Bergamo i regionen Lombardiet. Det är en ost med anor tillbaka till antiken, och är därmed en av de allra äldsta mjuka ostarna vi känner till. Redan den gamle tänkaren Cicero nämner osten i sina texter, och det sägs att självaste Casanova tog taleggio innan sina erövringar på grund av dess rykte som ett subtilt...

Read More

Taleggio är en halvmjuk kittost från Val Taleggio-dalen några mil norr om Bergamo i regionen Lombardiet. Det är en ost med anor tillbaka till antiken, och är därmed en av de allra äldsta mjuka ostarna vi känner till. Redan den gamle tänkaren Cicero nämner osten i sina texter, och det sägs att självaste Casanova tog taleggio innan sina erövringar på grund av dess rykte som ett subtilt…

Pesto – Genuas gröna kung

För oss i Sverige är basilika bara basilika, men så enkelt är det såklart inte…

varldens-popularaste-kok

Världens mest populära kök!

I en undersökning gjord av YouGov.com bland 24 länder och ett urval av 25 000…

Vi-gillar-Italiensk-Vermouth

Vi gillar: Italiensk Vermouth

Vermouth kommer från trakterna kring Torino i Piemonte i nordvästra Italien och…

Läsvärt!

Pesto – Genuas gröna kung

För oss i Sverige är basilika bara basilika, men så enkelt är det såklart inte…

varldens-popularaste-kok

Världens mest populära kök!

I en undersökning gjord av YouGov.com bland 24 länder och ett urval av 25 000…

Vi-gillar-Italiensk-Vermouth

Vi gillar: Italiensk Vermouth

Vermouth kommer från trakterna kring Torino i Piemonte i nordvästra Italien och…

Roms bästa matställen – Peter Loewe tipsar

Den myllrande staden Rom har ett stort utbud av matställen och som besökare kan…

Matlängtan

Vi lagar de enklaste rätterna, för att fokusera på smaken. Vi håller fast vid denna princip under hela matlagningen och skapandeprocessen. Vi har under 35 år rest, studerat och förkovrat oss för att utveckla våra tekniker och lära oss hur man pressar ut så mycket smak som möjligt ur en råvara...

Read More

Matlängtan

En kokbok utöver det vanliga av Peter och Carina Nordin

Taleggio är en halvmjuk kittost från Val Taleggio-dalen några mil norr om Bergamo i regionen Lombardiet. Det är en ost med anor tillbaka till antiken, och är därmed en av de allra äldsta mjuka ostarna vi känner till. Redan den gamle tänkaren Cicero nämner osten i sina texter, och det sägs att självaste Casanova tog taleggio innan sina erövringar på grund av dess rykte som ett subtilt…

Portofino–Rivierans-parla

Portofino – Rivierans pärla

Om du har zappat mellan TV-kanalerna på sistone så har du kanske fastnat för de…

Food tour i Cagliari - Sardinien

Food tour i Cagliari, Sardinien

Hur skiljer sig det sardinska köket mot det Italienska? undrar jag när jag för…

Roms bästa matställen – Peter Loewe tipsar

Den myllrande staden Rom har ett stort utbud av matställen och som besökare kan…

Läs mer!

Portofino–Rivierans-parla
Portofino – Rivierans pärla

Om du har zappat mellan TV-kanalerna på sistone så har du kanske fastnat för de…

Food tour i Cagliari - Sardinien
Food tour i Cagliari, Sardinien

Hur skiljer sig det sardinska köket mot det Italienska? undrar jag när jag för…