Tortellini i buljong är ett populärt och traditionellt recept från Emilia…

Bruschetta är en enkel maträtt från centrala Italien  som vanligen serveras som…

Häll ut mjölet på ett bakbord och gör en ”krater” i mitten där du knäcker…

Ingen riktig jul utan panettone. Så är det faktiskt om du frågar en italienare.…

En av de mest kända och älskade rätterna från det italienska köket. Krämig,…

Pasta alla Norma kom till liv i Catania, Bellinis födelsestad, och än idag är…

I Italien benämns denna sås kort och gott som ragù. Ordet Bolognese sägs komma…

Vissa pastarätter är så mycket mer än summan av sina ingredienser. Bucatini…

I Rom är man galen i gnocchi och äter det som ett alternativ till pasta, med…

Ett klassiskt italienskt recept på Spaghetti alla Carbonara. Pastan är enkel…