Pasta med salsiccia och peperoncino
En italiensk favorit, pasta med salsiccia och peperoncino. Låt peperoncinon…
Saltimbocca alla romana
Saltimbocca alla romana. Detta är en av mina favoriträtter. När jag är i Rom…
Insalata di melone e prosciutto
Insalata di melone e prosciutto. En underbar sommarrätt med söta och salta…
Spaghetti alla Gricia
Spaghetti alla gricia är en av de mest kända och älskade pastarätterna som…
Tortellini con panna, prosciutto e piselli
Tortellini con panna prosciutto e peselli - bryn löken i olivolja i en…
Bucatini all’Amatriciana
Vissa pastarätter är så mycket mer än summan av sina ingredienser. Bucatini…
Spaghetti alla Carbonara
Få italienska städer har gett världen så många omtyckta pastarecept som Rom.…
Penne alla Vodka
Penne alla Vodka. En snabblagad modern klassiker som signalerar 80-tal och som…
Penne all arrabiata
Penne med kryddig tomatsås. Skala och skär tomaterna i fyra delar. Ta bort…
Pasta e fagioli
Pasta e fagioli - soppa med pasta och bönor. Lägg de avrunna bönorna, fläsket…
