Trote affogate

Trote affogateRöding i vitt vin

Ingredienser: (4 portioner)

  • 4 st små rödingar (helst hela, alternativt 8 filéer
  • ½ dl olivolja
  • 1 finhackad silverlök
  • 2 finhackade vitlöksklyftor
  • 1 msk finhackad persilja
  • 1 ¼ dl torrt vitt vin
  • Salt och nymalen peppar
  • Vetemjöl

 

Gör så här:

Skölj fisken, klappa den torr och krydda med salt och peppar. Panera med vetemjöl och skaka av onödigt mjöl.

 

Hetta upp olja i en stor stekpanna och lägg i fisken. Tillsätt lök, vitlök och persilja. Stek fisken ca 4 minuter på varje sida på medelhög värme (ungefär halva tiden om du använder filéer).

 

Häll i vinet och och koka på låg värme i ytterligare några minuter. Häll stekskyn över fisken vid servering.

Följ oss på:

 

Följ oss på:

 

Trote affogateRöding i vitt vin

Ingredienser: (4 portioner)

  • 4 st små rödingar (helst hela, alternativt 8 filéer
  • ½ dl olivolja
  • 1 finhackad silverlök
  • 2 finhackade vitlöksklyftor
  • 1 msk finhackad persilja
  • 1 ¼ dl torrt vitt vin
  • Salt och nymalen peppar
  • Vetemjöl

Gör så här:

Skölj fisken, klappa den torr och krydda med salt och peppar. Panera med vetemjöl och skaka av onödigt mjöl.

 

Hetta upp olja i en stor stekpanna och lägg i fisken. Tillsätt lök, vitlök och persilja. Stek fisken ca 4 minuter på varje sida på medelhög värme (ungefär halva tiden om du använder filéer).

 

Häll i vinet och och koka på låg värme i ytterligare några minuter. Häll stekskyn över fisken vid servering.

Följ oss på:

 

Följ oss på:

 

Fyra fantastiska recept !

Pasta med saffran och citron

Pasta med saffran och citron

En enkel men färgstark pasta med saffran och citron!

Läs mer

Ragù bianco

Ragù bianco

En smakrik och mustig köttfärsås utan tomat och rött vin.

Läs mer

Limoncello Collins

Limoncello Collins

En klassisk Tom Collins med twist av limoncello.

Läs mer

Pinsa Romana med päron, gorgonzola och valnötter

Vit pizza i långpanna med päron, gorgonzola och valnötter - Enkel och utsökt Pinsa från Lazio.

Läs mer

E-post: info@godaitalien.se  |  Birger Jarlsgatan 55  |  111 45 Stockholm
Telefon: 08 – 411 32 70  |  E-post: info@godaitalien.se  |  BirgerJarlsgatan 55  |  111 45 Stockholm