Peppes på Sicilien!

Dagens insidertips hittar vi vid en populär badplats på nordvästra Sicilien.   Peppes på Sicilien Scopellos hippaste matställe är absolut Peppes på Sicilien s lilla matbutik ”Alimentari di Scopello” på Via Galluppi 9, en smal väg som till fots leder ner till havet och det vackra La Tonnara.   Hans veranda med utsikt över havsbukten är ett riktigt feelgood ställe för den som vill njuta ett glas vin i lugn och ro. Peppe själv seglar runt mellan borden för att prata bort en stund och försäkra sig om att hans gäster har det bra.    Hos Peppes på Sicilien serveras en underbart god Apericena för två. En tallrik med rökt tonfisk, svärdfisk och sardiner och en tallrik med charkuterier, oliver, soltorkade tomater, caponata, fikon, ricotta och hårda ostar. Allt är närodlat, det är han noga med.   Peppes på Sicilien Till det lokala viner som de vita Grillo, Cataratto eller Zibibbo. Eller kanske en siciliansk öl?  Peppes specialitet är en lång, välfylld panino med rökt tonfisk, tomat och underbara kryddor. En perfekt lunch att ta med till stranden.       Text: Lena Martoglio Bomler  Läs också:Magnifika CapriSicilien - sol och vår!Vitaminer och apelsiner från Sicilien

Fyra fantastiska recept !

spaghetti gricia

Spaghetti alla Gricia

Spaghetti alla gricia är en av de mest kända och älskade…

Läs recept

Pizza bianco med grönkål

Pizza bianco med grönkål

En vit pizza med gorgonzola, grönkål och pinjenötter. Ett…

Läs recept

Peter Nordins Tiramisù

Peter Nordins Tiramisù

Tiramisù. Nu skall vi göra italiensk maräng. Du behöver en…

Läs recept

Lombata di vitello

Lombata di vitello

Lägg köttskivorna mellan 2 ark plastfolie och platta till…

Läs recept