Peppes på Sicilien!

Dagens insidertips hittar vi vid en populär badplats på nordvästra Sicilien.   Peppes på Sicilien Scopellos hippaste matställe är absolut Peppes på Sicilien s lilla matbutik ”Alimentari di Scopello” på Via Galluppi 9, en smal väg som till fots leder ner till havet och det vackra La Tonnara.   Hans veranda med utsikt över havsbukten är ett riktigt feelgood ställe för den som vill njuta ett glas vin i lugn och ro. Peppe själv seglar runt mellan borden för att prata bort en stund och försäkra sig om att hans gäster har det bra.    Hos Peppes på Sicilien serveras en underbart god Apericena för två. En tallrik med rökt tonfisk, svärdfisk och sardiner och en tallrik med charkuterier, oliver, soltorkade tomater, caponata, fikon, ricotta och hårda ostar. Allt är närodlat, det är han noga med.   Peppes på Sicilien Till det lokala viner som de vita Grillo, Cataratto eller Zibibbo. Eller kanske en siciliansk öl?  Peppes specialitet är en lång, välfylld panino med rökt tonfisk, tomat och underbara kryddor. En perfekt lunch att ta med till stranden.       Text: Lena Martoglio Bomler  Läs också:Magnifika CapriSicilien - sol och vår!Vitaminer och apelsiner från Sicilien

[adrotate banner="17"]

Fyra fantastiska recept !

Perlino-Royale

Perlino Royale

En inte alltför stark drink där smaken av lime ger en…

Läs recept

Risotto-con-zucchine-pancetta-e-taleggio

Risotto con zucchine pancetta e taleggio

Den här risotton är så delikat att alla dina gäster kommer…

Läs recept

limoncello-tonic

Limoncello Tonic

Limoncello Tonic. En frisk variant på G & T som blir…

Läs recept

Agnello Arrosto

Agnello arrosto

Sätt ugnen på 225 grader. Bred ut det benfria köttstycket…

Läs recept