Filleto di Manzo gorgonzola e NociGrillat/stekt kött med gorgonzolasmör och rostade hasselnötter
Ingredienser: (4 personer)
- 4 st skivor entrecôte (el annan styckningsdetalj)
- Salt och peppar
- Smör och olivolja till stekning
- 75 gr rumsvarmt smör
- 75 gr gorgonzola
- Balsamvinäger
- 100 gr hasselnötter
Gör så här:
Mosa osten och blanda med smöret, smaka av med balsamvinäger, salt och peppar. Ställ aromsmöret i kylen.
Krossa eller hacka hasselnötterna något och rosta i en torr stekpanna. Ställ åt sidan.
Krydda köttet med salt och peppar och stek eller grilla till önskad stekgrad. Låt köttet vila några minuter.
Servera köttet med en klick gorgonzolasmör och strö hasselnötter över. Gott att servera med ugnsrostade rotfrukter och ett glas Amarone.
Läs också dessa recept:
Pasta-recept
Spaghetti alle vongole
Tomatsås – Marinara
Filleto di Manzo gorgonzola e NociGrillat/stekt kött med gorgonzolasmör och rostade hasselnötter
Ingredienser: (4 personer)
- 4 st skivor entrecôte (el annan styckningsdetalj)
- Salt och peppar
- Smör och olivolja till stekning
- 75 gr rumsvarmt smör
- 75 gr gorgonzola
- Balsamvinäger
- 100 gr hasselnötter
Gör så här:
Mosa osten och blanda med smöret, smaka av med balsamvinäger, salt och peppar. Ställ aromsmöret i kylen.
Krossa eller hacka hasselnötterna något och rosta i en torr stekpanna. Ställ åt sidan.
Krydda köttet med salt och peppar och stek eller grilla till önskad stekgrad. Låt köttet vila några minuter.
Servera köttet med en klick gorgonzolasmör och strö hasselnötter över. Gott att servera med ugnsrostade rotfrukter och ett glas Amarone.
Läs också dessa recept:
Pasta-recept
Spaghetti alle vongole
Tomatsås – Marinara
Fyra fantastiska recept !
Zuppa di funghi
En väldigt enkel och snabblagad soppa med rötterna i Friuli i nordöstra Italien.
Amaretto Sicily
En enkel sommardrink! Du behöver endast tre ingredienser: amaretto, Villa Cardea Limoncello och citronsaft. Gör så här: ...
Pasta al limone
Pasta al limone. Koka pastan ”al dente”. Smält smöret i en stor panna och tillsätt det finrivna skalet av två citroner och låt det värmas en stund så att smakerna blandas.
