Filleto di Manzo gorgonzola e NociGrillat/stekt kött med gorgonzolasmör och rostade hasselnötter

Ingredienser: (4 personer)

  • 4 st skivor entrecôte (el annan styckningsdetalj)
  • Salt och peppar
  • Smör och olivolja till stekning
  • 75 gr rumsvarmt smör
  • 75 gr gorgonzola
  • Balsamvinäger
  • 100 gr hasselnötter

 

Gör så här:
Mosa osten och blanda med smöret, smaka av med balsamvinäger, salt och peppar. Ställ aromsmöret i kylen.

Krossa eller hacka hasselnötterna något och rosta i en torr stekpanna. Ställ åt sidan.

Krydda köttet med salt och peppar och stek eller grilla till önskad stekgrad. Låt köttet vila några minuter.

Servera köttet med en klick gorgonzolasmör och strö hasselnötter över. Gott att servera med ugnsrostade rotfrukter och ett glas Amarone.

 

Läs också dessa recept:
Pasta-recept
Spaghetti alle vongole
Tomatsås – Marinara

Följ oss på:

 

Följ oss på:

 

Filleto di Manzo gorgonzola e NociGrillat/stekt kött med gorgonzolasmör och rostade hasselnötter

Ingredienser: (4 personer)

  • 4 st skivor entrecôte (el annan styckningsdetalj)
  • Salt och peppar
  • Smör och olivolja till stekning
  • 75 gr rumsvarmt smör
  • 75 gr gorgonzola
  • Balsamvinäger
  • 100 gr hasselnötter

Gör så här:
Mosa osten och blanda med smöret, smaka av med balsamvinäger, salt och peppar. Ställ aromsmöret i kylen.

Krossa eller hacka hasselnötterna något och rosta i en torr stekpanna. Ställ åt sidan.

Krydda köttet med salt och peppar och stek eller grilla till önskad stekgrad. Låt köttet vila några minuter.

Servera köttet med en klick gorgonzolasmör och strö hasselnötter över. Gott att servera med ugnsrostade rotfrukter och ett glas Amarone.

 

Läs också dessa recept:
Pasta-recept
Spaghetti alle vongole
Tomatsås – Marinara

Följ oss på:

 

Följ oss på:

 

Fyra fantastiska recept !

Saltimbocca-alla-romana

Saltimbocca alla romana

Saltimbocca alla romana. Detta är en av mina favoriträtter.…

Read More

spaghetti-al-carbonara

Spaghetti alla Carbonara

Ett klassiskt italienskt recept på Spaghetti alla…

Read More

Insalata Siciliana di Arance

Insalata Siciliana di Arance

Fräsch sallad på apelsin, fänkål och oliver.

Read More

Spaghetti al cacio e pepe

Spaghetti al cacio e pepe

Spaghetti al cacio e pepe - koka pastan al dente i rikligt…

Read More