Verona - kärlek, historia och vindrömmar
Text och foto av: Jonas Henningsson
Varje besök i Verona skapar minnen av kärlek, historia och vinupplevelser. Vi minns en vindlande dag i den historiska staden.
Framför Arena di Verona slingrar sig ett par tätt, tätt tillsammans. De har bara ögon för varandra, men om de hade kunnat slita sig lite från omfamnandet hade de kunnat spana in en imponerande byggnad. Den fina amfiteatern är en av världens största operascener med plats för 24 000 åskådare. Det är definitivt också en av de mest romantiska med sin ellipsformade stenläktare som uppfördes under första århundradet e. Kr. Men paret är nöjda som det är, de är här på weekend i en av Italiens mest romantiska städer. De ber oss föreviga deras lycka med bägge deras telefoner, kanske skickas beviset för deras kärlek rakt ut på sociala medier.
Verona har annars förstås en tragisk kärlekshistoria att tacka för att många kommer hit. En liten promenad bort genom gamla stan är det som alltid full rulle nedanför Casa di Romeo, Romeos hus. När alla är klara här vandrar de i svans bort till Julias bostad. Shakespeares drama lockar besökare varje dag.
Efter att vi gått vilse i gränderna, kanske den härligaste sysselsättningen här, hittar vi ännu en favorit bland stadens alla vinbarer. På Café Monte Baldo är det som vanligt en blandning av tillfälliga besökare och stammisar. Damen med hunden kommer alltid in vid den här tiden säger Paolo bakom disken, samtidigt som han redan innan hon tagit plats vid baren skjutsar fram favoritbeställningen, ett glas ripasso för att pausa promenaden. Vi andra är förstås också där för vinet och snart provar vi den vita Garganegadruvan och förstås de röda Corvina, Molinara och Rondinella av vilka såväl Ripasson som Amaronen görs. Listan är så omfattande att vi glömmer tiden, när vi är klara har mörkret lagt sig över gränderna och vi vandrar ner mot floden Adige och vår väntande middag på Osteria Il Bertoldo som gömmer sig på en sidogata.
Verona - kärlek, historia och vindrömmar
Text och foto av: Jonas Henningsson
Varje besök i Verona skapar minnen av kärlek, historia och vinupplevelser. Vi minns en vindlande dag i den historiska staden.
Framför Arena di Verona slingrar sig ett par tätt, tätt tillsammans. De har bara ögon för varandra, men om de hade kunnat slita sig lite från omfamnandet hade de kunnat spana in en imponerande byggnad. Den fina amfiteatern är en av världens största operascener med plats för 24 000 åskådare. Det är definitivt också en av de mest romantiska med sin ellipsformade stenläktare som uppfördes under första århundradet e. Kr. Men paret är nöjda som det är, de är här på weekend i en av Italiens mest romantiska städer. De ber oss föreviga deras lycka med bägge deras telefoner, kanske skickas beviset för deras kärlek rakt ut på sociala medier.
Verona har annars förstås en tragisk kärlekshistoria att tacka för att många kommer hit. En liten promenad bort genom gamla stan är det som alltid full rulle nedanför Casa di Romeo, Romeos hus. När alla är klara här vandrar de i svans bort till Julias bostad. Shakespeares drama lockar besökare varje dag.
Efter att vi gått vilse i gränderna, kanske den härligaste sysselsättningen här, hittar vi ännu en favorit bland stadens alla vinbarer. På Café Monte Baldo är det som vanligt en blandning av tillfälliga besökare och stammisar. Damen med hunden kommer alltid in vid den här tiden säger Paolo bakom disken, samtidigt som han redan innan hon tagit plats vid baren skjutsar fram favoritbeställningen, ett glas ripasso för att pausa promenaden. Vi andra är förstås också där för vinet och snart provar vi den vita Garganegadruvan och förstås de röda Corvina, Molinara och Rondinella av vilka såväl Ripasson som Amaronen görs. Listan är så omfattande att vi glömmer tiden, när vi är klara har mörkret lagt sig över gränderna och vi vandrar ner mot floden Adige och vår väntande middag på Osteria Il Bertoldo som gömmer sig på en sidogata.
Fyra fantastiska recept !
Stracciatella alla Romana
Buljongsoppa med ägg och parmesan. En enkel, näringsrik och välsmakande soppa, som oftast serveras som förrätt...
Agnello al forno con patate
Här är ett enkelt och rustikt recept där lamm och potatis lagas i samma panna i ugnen med en härlig kryddning av örter, citron, vitlök ...
Violettas Panzanella
Sallader,Vegetariskt,Tomas Bacoccoli
Skär brödet i kuber och lägg i en vid skål och täck med vattnet utblandat med vitvinsvinäger. Låt stå och dra i 20-30 min. Skär under ...
Spaghetti Arrabbiata al forno – Peter Nordin
Vegetariskt,Pasta,Peter Nordin
Här ett annorlunda sätt att öka smak och konsistens till denna klassiska spaghetti. På slutet fördelas spaghettin i fyra förseglade ...