Antica Bottega Vini - historisk vinbar med stil

Restaurangtips: När du besöker Verona så får du inte missa den här legendariska vinbaren - Antica Bottega Vini! Bottega Vini har bjudit ut vin från trakten sedan 1500-talet och århundradena av vinkärlek sitter i väggarna i den underbara gamla lokalen. Personalen är oklanderligt klädd, kunskapen om de lokala vinerna är enorm och klientelet består av stammisar och tillfälliga besökare med en näsa för vin. Sedan mitten av förra seklet har man succesivt riktat blickarna ut över vinvärlden och nu rymmer vinlistan inte bara en av Italiens bästa källare, utan en fin och högklassig vidd vilket gjort att man sedan 1996 erhållit Wine Spectators utmärkelser Excellence Wine Spectator och Wine Spectator Grand Award. Ja, vinlistan är en dröm, och främst ska man ju bläddra fram till de många sidorna med lokala viner, man excellerar verkligen med sin enorma samling från Valpolicella som är en dröm för ripasso- och amaroneälskaren. Länk till Antica Bottega Vini: bottegavini.it Läs också:Reportage: Verona - kärlek, historia och vindrömmar Restaurangtips: Peppes på Sicilien! Reportage: Magnifika Capri! Tips på ett smakrikt Amarone-vin:Bolla Le Poiane Amarone Text och bild av vår skribent:Jonas Henningsson. Läs mer av Jonas Henningsson här!

Fyra fantastiska recept !

Involtini nordini

Involtini Nordini – di vitello

På något vis hänger allt samman här i Italien, men det tar…

Läs recept

Surdegsbröd

Till detta ljuvliga bröd gör vi en klassisk ’levain’, dvs…

Läs recept

Polpette al sugo, italienska köttbullar

Polpette al sugo

Köttbullar känns kanske väldigt svenskt, inte minst i…

Läs recept

Risotto agli Asparigi

Risotto agli Asparigi

Risotto agli Asparigi. Börja med att ånga eller koka…

Läs recept