Kanelpannacotta

Pannacotta är en klassisk dessert i det italienska köket. Detta är en jul-variant med smak av kanel och färska bär. Ingredienser: (4 portioner)

• 2 gelatinblad
• 5 dl vispgrädde
• 1/2 dl socker
• 2 bitar kanel
• Färsk frukt eller bär, ex. Päron, hallon och björnbär

 Gör så här: Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten i 5 minuter. Koka upp grädde, socker och kanel i en kastrull och låt sjuda i några minuter. Ta av från värmen. Blanda ner gelatinbladen i gräddblandningen och låt de lösas upp. Ta upp kanelen och låt svalna. Häll blandningen i fyra formar eller glas. Låt sedan stela i kylen i minst fyra timmar. Toppa sedan med färska bär och servera!  Fler julrecept:Pasta con zafferano e limoneRisotto MilaneseGlassfylld panettone Besök vår julsida:Fira en italiensk jul Följ oss på:FacebookInstagramPinterest