Piccata Nordini
Dessa köttbullar alla ’piccata’ får konsistensen som en paté. Börja med att…
Salsa tonnato
Min tonnatosås har släktskap med en Caesardressing men är fylligare och helt…
Lyxig kladdkaka på italienska
Här får ni ett underbart recept på en njutningsfull italiensk chokladtårta,…
Ossobuco di Pollo
Börja med kycklingen. Salta och peppra alla låren på båda sidor och vänd i…
Kycklingen, kocken, och hallon från himlen
Jag tänker ofta på den stora skillnaden av liv vi hade i Stockholm med 300…
Trädgårdsmästarens bönor med blandade örter
Häll av och sila bönorna, men spar vätskan. Den skall delvis med i…
Italiensk tomatvinägrett
Hacka dessa fint på skärbrädan och lägg i en skål. Tillsätt vinägern och…
Rostade tomater på Ruffinovis
Lägg ett snitt på tomaternas överkant och koka 1 minut på hög värme i vatten.…
Secreto – Grillad spädgris
Låt köttet stå framme i rumstemperatur 5 – 10 minuter innan du skall grilla.…
Italienskt kryddsmör
Lägg smöret i en skål och rör om med en gummispatel tills smöret är…
Salsa tonnato
Min tonnatosås har släktskap med en Caesardressing men är…
Lyxig kladdkaka på italienska
Här får ni ett underbart recept på en njutningsfull…
Ossobuco di Pollo
Börja med kycklingen. Salta och peppra alla låren på båda…
Kycklingen, kocken, och hallon från himlen
Jag tänker ofta på den stora skillnaden av liv vi hade i…
Trädgårdsmästarens bönor med blandade örter
Häll av och sila bönorna, men spar vätskan. Den skall…
Italiensk tomatvinägrett
Hacka dessa fint på skärbrädan och lägg i en skål. Tillsätt…
Rostade tomater på Ruffinovis
Lägg ett snitt på tomaternas överkant och koka 1 minut på…
Secreto – Grillad spädgris
Låt köttet stå framme i rumstemperatur 5 – 10 minuter innan…
Italienskt kryddsmör
Lägg smöret i en skål och rör om med en gummispatel tills…