Fem tips i Marche
Peter Nordin delar sina fem bästa tips i Marche - Regionen som verkligen är på…
Cucina povera, kåseri och fyllda pastakuddar
Reportage,Peter Nordin,Just nu
Cucina poveraI - de fattigas kök - dessa tider kommer du bli förvånad över hur…
Ravioli med ricotta lök och salvia
Vegetariskt,Pasta,Peter Nordin
Små pastakuddar fyllda med lök och ricotta slungade i salvia från trädgården…
En hälsning från olivlunden i Marche
Reportage,Olivolja,Peter Nordin
Hur blev årets olivolja på kullen i Marche? Peter Nordin uppdaterar direkt från…
Soppa på oliver
Soppor,Peter Nordin,Vegetariskt
Mixa spenat, oliver, grädde och buljong i matberedaren någon minut och…
Surdegsbröd
Till detta ljuvliga bröd gör vi en klassisk ’levain’, dvs du puffar surdegen…
Närhet är kärlek
Reportage,Olivolja,Peter Nordin
Närheten till råvaran ger vördnad och respekt varje gång jag doppar mitt bröd i…
Kåseri: Harrys Bar och lantkyckling alla ’piccata’
Jag är på besök hos den mest klassiska restaurangen du kan tänka dig. Det är…
Citronsås med Limoncello
Vegetariskt,Såser,Peter Nordin
Denna citronsås fick många fina omnämnanden i media när jag och Carina startade…
Piccata Nordini
Dessa köttbullar alla ’piccata’ får konsistensen som en paté. Börja med att…
Fem tips i Marche
Peter Nordin delar sina fem bästa tips i Marche - Regionen…
Cucina povera, kåseri och fyllda pastakuddar
Reportage,Peter Nordin,Just nu
Cucina poveraI - de fattigas kök - dessa tider kommer du…
Ravioli med ricotta lök och salvia
Vegetariskt,Pasta,Peter Nordin
Små pastakuddar fyllda med lök och ricotta slungade i…
En hälsning från olivlunden i Marche
Reportage,Olivolja,Peter Nordin
Hur blev årets olivolja på kullen i Marche? Peter Nordin…
Soppa på oliver
Soppor,Peter Nordin,Vegetariskt
Mixa spenat, oliver, grädde och buljong i matberedaren…
Närhet är kärlek
Reportage,Olivolja,Peter Nordin
Närheten till råvaran ger vördnad och respekt varje gång…
Kåseri: Harrys Bar och lantkyckling alla ’piccata’
Jag är på besök hos den mest klassiska restaurangen du kan…
Citronsås med Limoncello
Vegetariskt,Såser,Peter Nordin
Denna citronsås fick många fina omnämnanden i media när jag…