Pastadeg med ägg
Gör din egen pastadeg med ägg. Du behöver:
En pastamaskin Ingredienser:
5 dl durumvete 4 ekologiska ägg 1 msk olivolja, gärna italiensk
Gör så här:Lägg mjölet i en liten hög på ett bakbord. Gör sedan en grop i mitten.Knäck äggen i gropen, tillsätt lite av olivoljan och vispa upp äggen med en gaffel. Vispa sedan in lite utav mjölet i taget.Mjöla sedan händerna när degen börjar gå ihop och knåda degen tills den blir slät och len, helst i ca. 10 minuter. (Degen skall kännas elastisk)Dela upp degen i 2 bitar och täck med plastfolie. Låt de sedan vila i kylen i minst 30 minuter.Kavla ut en deghalva i taget. Börja med att köra degen genom pastamaskinens tjockaste nivå och minska nivån succesivt till önskad tjocklek.Forma till valfri pasta. Läs också:Spaghetti al RancettoCacio e Pepe av Peter NordinPenne alla Vodka Följ oss på:FacebookInstagramPinterest Sätt betyg på receptet
-
-
-
-
-
Betyg 0 / 5. Antal recensioner 0
Inget betyg än så länge
Sätt betyg på receptet
Betyg 0 / 5. Antal recensioner 0
Inget betyg än så länge
Pastadeg med ägg
Gör din egen pastadeg med ägg. Du behöver:
En pastamaskin Ingredienser:
5 dl durumvete 4 ekologiska ägg 1 msk olivolja, gärna italiensk 
Gör så här:Lägg mjölet i en liten hög på ett bakbord. Gör sedan en grop i mitten.Knäck äggen i gropen, tillsätt lite av olivoljan och vispa upp äggen med en gaffel. Vispa sedan in lite utav mjölet i taget.Mjöla sedan händerna när degen börjar gå ihop och knåda degen tills den blir slät och len, helst i ca. 10 minuter. (Degen skall kännas elastisk)Dela upp degen i 2 bitar och täck med plastfolie. Låt de sedan vila i kylen i minst 30 minuter.Kavla ut en deghalva i taget. Börja med att köra degen genom pastamaskinens tjockaste nivå och minska nivån succesivt till önskad tjocklek.Forma till valfri pasta.
Läs också:Spaghetti al RancettoCacio e Pepe av Peter NordinPenne alla Vodka Följ oss på:FacebookInstagramPinterest Sätt betyg på receptet
-
-
-
-
-
Betyg 0 / 5. Antal recensioner 0
Inget betyg än så länge
Sätt betyg på receptet
Betyg 0 / 5. Antal recensioner 0
Inget betyg än så länge
Fyra fantastiska recept !
Insalata di melone e prosciutto
Insalata di melone e prosciutto. En underbar sommarrätt med…
Pizza bianca med grönkål
En vit pizza med gorgonzola, grönkål och pinjenötter. Ett…
Bistecca alla Fiorentina
Bistecca alla Fiorentina. Om du gillar grillat kött får du…
Affogato – dränkt gelato
Här kombineras två av Italiens gastronomiska stoltheter;…