Tortino di cioccolato con cuore fondenteChokladfondant
Ingredienser:
- 200 g mörk choklad
- 200 g smör
- 160 g (ca 1,7 dl) strösocker
- 4 ägg (rumstempereade)
- 40 g mjöl (ca 2/3 dl) gärna tipo 00 eller vetemjöl special
- Florsocker till garnering
Gör så här:
Smält den hackade mörka chokladen, sockret och smöret i en bain-marie (vattenbad). Smöra och mjöla 8 enportions aluminiumformar. Tänk dem jämnt och noggrant så att de inte går sönder när du senare tar ut dem från formarna.
Låt chokladblandningen svalna. Tillsätt sedan äggen, ett i taget under omrörning med balongvisp. Sikta i mjölet och blanda väl.
Häll smeten i formarna. Täck dem sedan med plastfolie och låt dem vila i frysen i 4 timmar innan de gräddas. Tillaga i en förvärmd ugn på 220° i ca 17-19 minuter.
Ta ut ur ugnen och vänd upp formarna på serveringsfat. Garnera med florsocker och servera direkt!
Tortino di cioccolato con cuore fondenteChokladfondant
Ingredienser:
- 200 g mörk choklad
- 200 g smör
- 160 g (ca 1,7 dl) strösocker
- 4 ägg (rumstempereade)
- 40 g mjöl (ca 2/3 dl) gärna tipo 00 eller vetemjöl special
- Florsocker till garnering
Gör så här:
Smält den hackade mörka chokladen, sockret och smöret i en bain-marie (vattenbad). Smöra och mjöla 8 enportions aluminiumformar. Tänk dem jämnt och noggrant så att de inte går sönder när du senare tar ut dem från formarna.
Låt chokladblandningen svalna. Tillsätt sedan äggen, ett i taget under omrörning med balongvisp. Sikta i mjölet och blanda väl.
Häll smeten i formarna. Täck dem sedan med plastfolie och låt dem vila i frysen i 4 timmar innan de gräddas. Tillaga i en förvärmd ugn på 220° i ca 17-19 minuter.
Ta ut ur ugnen och vänd upp formarna på serveringsfat. Garnera med florsocker och servera direkt!
Fler italienska desserter !
Lyxig kladdkaka på italienska
Här får ni ett underbart recept på en njutningsfull italiensk chokladtårta, från vår kulle i Marche. Kladdkaka känner alla svenskar till ...
Tiramisú med pepparkakor och rom
Tiramisu är en klassisk dessert från Treviso i Veneto. I detta recept adderar vi pepparkakor och rom för att få smaken av jul!
Torta di more e yogurt
En enkel kaka som kombinerar krämigheten i yoghurt med sötman i björnbären. En mjuk kaka utan smör som går snabbt att laga som ett ...
Panettone med apelsin
Panettone är en italiensk julkaka som äts på kvällen tillsammans med ett glas söt spumante. Den traditionella versionen innehåller russin...
