Tortino di cioccolato con cuore fondenteChokladfondant

Ingredienser:

  • 200 g mörk choklad
  • 200 g smör
  • 160 g (ca 1,7 dl) strösocker
  • 4 ägg (rumstempereade)
  • 40 g mjöl (ca 2/3 dl) gärna tipo 00 eller vetemjöl special
  • Florsocker till garnering

 

Gör så här:

Smält den hackade mörka chokladen, sockret och smöret i en bain-marie (vattenbad). Smöra och mjöla 8 enportions aluminiumformar. Tänk dem jämnt och noggrant så att de inte går sönder när du senare tar ut dem från formarna.

 

Låt chokladblandningen svalna. Tillsätt sedan äggen, ett i taget under omrörning med balongvisp. Sikta i mjölet och blanda väl.

 

Häll smeten i formarna. Täck dem sedan med plastfolie och låt dem vila i frysen i 4 timmar innan de gräddas. Tillaga i en förvärmd ugn på 220° i ca 17-19 minuter.

 

Ta ut ur ugnen och vänd upp formarna på serveringsfat. Garnera med florsocker och servera direkt!

Följ oss på:

 

Följ oss på:

 
Ruffino Vinsanto Serelle

Tortino di cioccolato con cuore fondenteChokladfondant

Ingredienser:

  • 200 g mörk choklad
  • 200 g smör
  • 160 g (ca 1,7 dl) strösocker
  • 4 ägg (rumstempereade)
  • 40 g mjöl (ca 2/3 dl) gärna tipo 00 eller vetemjöl special
  • Florsocker till garnering
Ruffino Vinsanto Serelle

Gör så här:

Smält den hackade mörka chokladen, sockret och smöret i en bain-marie (vattenbad). Smöra och mjöla 8 enportions aluminiumformar. Tänk dem jämnt och noggrant så att de inte går sönder när du senare tar ut dem från formarna.

 

Låt chokladblandningen svalna. Tillsätt sedan äggen, ett i taget under omrörning med balongvisp. Sikta i mjölet och blanda väl.

 

Häll smeten i formarna. Täck dem sedan med plastfolie och låt dem vila i frysen i 4 timmar innan de gräddas. Tillaga i en förvärmd ugn på 220° i ca 17-19 minuter.

 

Ta ut ur ugnen och vänd upp formarna på serveringsfat. Garnera med florsocker och servera direkt!

Följ oss på:

 

Följ oss på:

 

Fler italienska desserter !

Limoncello-sås till färska bär

En enkel och supergod italiensk dessert gjord med limoncello. Passar bra till färska bär eller frukter, att ringla över eller att doppa i.

Läs mer

Torta-stracciatella

Torta stracciatella

En saftig sockerkaka med bitar av choklad som bara smälter i munnen!

Läs mer

Kanelpannacotta

Kanelpannacotta

Pannacotta är en klassisk dessert i det italienska köket. Kanelpannacotta är en härlig jul-variant med smak av kanel och färska bär.

Läs mer

Torta Alle Fragole Di Nonna

Ingenting markerar väl starten på sommaren så mycket som jordgubbar och den här italienska tårtan som görs ”på mormors vis”. En härligt ...

Läs mer