Gnocchi con brasato är ett smakrikt recept på en gryta med gnocchi, ett recept…

Den toscanska peposon sägs ha kommit till i ugnarna på det kända bruket…

Salta och peppra köttet. Stek eller grilla köttet till önskad stekgrad. Om du…

Köttbullar känns kanske väldigt svenskt, inte minst i jultider, men olika…

Bistecca alla Fiorentina. Om du gillar grillat kött får du ditt lystmäte här!…

Vincisgrassi. Koka upp en stor kastrull med saltat vatten på spisen. Koka alla…

Råbiff. Den här rätten som också kan kallas carne cruda piemontese är…

Färska eller torkade pastaplattor, köttfärssås och béchamel. Föreningen av…

I Italien benämns denna sås kort och gott som ragù. Ordet Bolognese sägs komma…

Mosa osten och blanda med smöret, smaka av med balsamvinäger, salt och peppar.…