Cipolle RipieniLökar fyllda med kött
Ingredienser Cipolle Ripieni: (4 pers)
4 stora gula lökar 250 gr kalvfärs 4 msk riven parmigiano 2 pressade vitlöksklyftor 2 msk färsk finhackad oregano ½ dl hackad persilja 2 msk tomatpuré Salt och peppar 1 ägg Olja Gör så här:Sätt ugnen på 200 grader. Koka lökarna i ca 35 minuter tills de är mjuka. Skär dem mitt itu horisontellt när de har svalnat lite och gröp ur dem så att det återstår ett ungefär 3 lager tjockt skal. Täck eventuella hål i botten med en bit lök. Blanda kalvfärsen med ost, vitlök, örter, tomatpuré, lite salt och peppar och ägget. Arbeta massan väl. Fyll lökarna med blandningen, ställ dem i en oljad form, pensla med olja och grädda 40 – 50 minuter. Servera genast. Läs också:Lasagne con burrata e aspargiVi gillar Burrata!Pasta-recept Följ oss på:FacebookInstagramPinterest
Cipolle RipieniLökar fyllda med kött
Ingredienser Cipolle Ripieni: (4 pers)
4 stora gula lökar 250 gr kalvfärs 4 msk riven parmigiano 2 pressade vitlöksklyftor 2 msk färsk finhackad oregano ½ dl hackad persilja 2 msk tomatpuré Salt och peppar 1 ägg Olja
Gör så här:Sätt ugnen på 200 grader. Koka lökarna i ca 35 minuter tills de är mjuka. Skär dem mitt itu horisontellt när de har svalnat lite och gröp ur dem så att det återstår ett ungefär 3 lager tjockt skal. Täck eventuella hål i botten med en bit lök. Blanda kalvfärsen med ost, vitlök, örter, tomatpuré, lite salt och peppar och ägget. Arbeta massan väl. Fyll lökarna med blandningen, ställ dem i en oljad form, pensla med olja och grädda 40 – 50 minuter. Servera genast. Läs också:Lasagne con burrata e aspargiVi gillar Burrata!Pasta-recept Följ oss på:FacebookInstagramPinterest
