Buon ferragosto!
Den 15 augusti infaller ferragosto vilket är en högtid då italienarna firar årets skörd och som också sammanfaller i tiden med när de flesta börjar sin semester. På så vis kan den kanske jämföras med vår midsommar.
Helgfirandet infördes av den romerske kejsaren Augustus, fereari augusti, och har utvecklats till en av årets gladaste högtider då många packar sin picknick-korg och firar sommaren. Under de närmsta dagarna och veckorna firas ferragosto med olika events runtom i landet. Bland de mest traditionella och kända är hästkapplöpningar, som t.ex. den anrika Palio dell’Assunta runt ett torg i toscanska Siena.
Läs också:
Italiens nationaldag
Tanti aguiri Roma!
Världens bästa matstäder
Buon ferragosto!
Den 15 augusti infaller ferragosto vilket är en högtid då italienarna firar årets skörd och som också sammanfaller i tiden med när de flesta börjar sin semester. På så vis kan den kanske jämföras med vår midsommar.
Helgfirandet infördes av den romerske kejsaren Augustus, fereari augusti, och har utvecklats till en av årets gladaste högtider då många packar sin picknick-korg och firar sommaren. Under de närmsta dagarna och veckorna firas ferragosto med olika events runtom i landet. Bland de mest traditionella och kända är hästkapplöpningar, som t.ex. den anrika Palio dell’Assunta runt ett torg i toscanska Siena.
Läs också:
Italiens nationaldag
Tanti aguiri Roma!
Världens bästa matstäder
Fyra fantastiska recept !
Pasta con ragù di lenticchie
Pasta med linsragù är ett veganskt alternativ till den klassiska ”köttfärssåsen” som vi alla känner till. Receptet och tillagningen...
Pasta con zucchine e cozze
Börja med att rengöra musslorna. Skrapa dem med bladet på en liten kniv och riv av ”skägget” som sticker ut ur skalet. Kolla alla musslorna..
Ribollita – bönsoppa från Toscana
Bönsoppa från Toscana. Blötlägg bönorna över natten i 1 liter vatten. Dagen därpå kokar du upp bönorna i samma vatten och låter dem sjuda i ca 1 timme. Tärna pancettan fint och fräs i en soppgryta. Sautera sedan kål och morötter i fettet.
Garibaldi Sbagliato
Denna bittersöta longdrink är enkel att svänga ihop, men hemligheten ligger i detaljerna.
