Langhe Nebbiolo från Bel Colle är ett elegant rött vin från hjärtat av Piemonte. Här får druvsorten nebbiolo uttrycka sin klassiska karaktär i ett terroir av kalk- och sandrika jordar runt Alba.
Doften bjuder på florala och fruktiga toner med inslag av hallon, plommon och mogna körsbär. Smaken är ren, inbjudande och fruktig, med ett avslut som lämnar ett starkt och välbalanserat intryck fullt av karaktär.
Utmärkt till pasta med mustiga såser, grillad entrecôte eller lagrad taleggio.
Vinet framställs genom skonsam pressning och temperaturkontrollerad jäsning i upp till tolv dagar, med dagliga överpumpningar för att varsamt extrahera färg, smak och struktur från skalen.
Pris: 139 kronor
Alkohol: 14%
Langhe Nebbiolo från Bel Colle är ett elegant rött vin från hjärtat av Piemonte. Här får druvsorten nebbiolo uttrycka sin klassiska karaktär i ett terroir av kalk- och sandrika jordar runt Alba.
Doften bjuder på florala och fruktiga toner med inslag av hallon, plommon och mogna körsbär. Smaken är ren, inbjudande och fruktig, med ett avslut som lämnar ett starkt och välbalanserat intryck fullt av karaktär.
Utmärkt till pasta med mustiga såser, grillad entrecôte eller lagrad taleggio.
Vinet framställs genom skonsam pressning och temperaturkontrollerad jäsning i upp till tolv dagar, med dagliga överpumpningar för att varsamt extrahera färg, smak och struktur från skalen.
Pris: 139 kronor
Alkohol: 14%
Rätter att avnjuta med vinet:
Spaghetti alla Carbonara
Ett klassiskt italienskt recept på Spaghetti alla Carbonara. Pastan är enkel att tillaga, krämig och självklart äkta italiensk!
Lombata di vitello
Lägg köttskivorna mellan 2 ark plastfolie och platta till dem med en brödkavel (eller liknande) så att de blir mycket tunna. Doppa dem i det kryddade mjölet, sedan i uppvisat ägg och sist i ströbröd.
Suppli alla romana
Den mest populära gatumaten i Rom är suppli, en friterad risboll eller krokett, fylld ragu och mozzarella. Med en krispig utsida och...
Rätter att avnjuta med vinet:
Costoletta Milanese
Ett utsökt recept på kalvkotletter från…
Spaghetti al Rancetto
En traditionell pastarätt från Umbrien…
Penne alla milanese
En underbar och lättlagad pasta ”som i…
Vitello Braciole
Termen "Braciole" kommer från det…