Sol och vår på Sicilien
När vädret här hemma inte visar sig från sin bästa sida, kan det vara skönt att tänka på att våren och värmen är på ingång i de södra delarna av vårt älskade Italien. Än är det kanske lite tidigt för badbyxor men 18 grader och en stor sol över Sicilien lovar gott!
Sol och vår på Sicilien
När vädret här hemma inte visar sig från sin bästa sida, kan det vara skönt att tänka på att våren och värmen är på ingång i de södra delarna av vårt älskade Italien. Än är det kanske lite tidigt för badbyxor men 18 grader och en stor sol över Sicilien lovar gott!
Fyra fantastiska recept !
Filleto di Manzo gorgonzola e Noci
Mosa osten och blanda med smöret, smaka av med balsamvinäger, salt och peppar. Ställ aromsmöret i kylen. Krossa eller hacka hasselnötterna något och rosta i en torr stekpanna. Ställ åt sidan.
Sgroppino al limone
En enkel drink som passar perfekt en varm sommarkväll. Gör så här: Blanda citronsorbet och vodka i en mixer ...
Fettuccine Alfredo
Enkel, krämig och utsökt pastarätt från italien. Detta är Peter Nordins recept på rätten.
Crostini di polenta con funghi
Grillad polenta med svamp. Börja med polentan. Koka upp vattnet i en stor kastrull. Häll försiktigt ner polentamjölet och vispa hela tiden så att det inte bildas klumpar. Tillsätt saltet. Minska till svag värme och låt koka i 30 – 40 minuter.
