PIZZERIA CALVINO

När vi frågade lokalbefolkningen i Trapani om var man äter den bästa pizzan var svaret unisont: ”Calvino!”. På en oansenlig gata, ett par kvarter bort från den populära gågatan mitt i den gamla stadsdelen vid hamnen i Trapani ligger Pizzeria Salvatore Calvino. Om det inte vore för alla människor som trängs utanför dörren så är den lätt att missa – ett ”hål i väggen” med ett par meters front mot gatan.

Pizzeria Calvino Trapani Men om du går igenom den smala korridoren bakom den trånga entrén så öppnar sig en labyrint av rum innanför som rymmer många fler av vad ingången ger sken av. Här är det raka rör som gäller – väggarna är kaklade och lysrör i taket står för belysningen. Det är slamrigt, stökigt och helt oemotståndligt. Fokuset ligger istället på de magnifika pizzorna, som mycket riktigt är av högsta kvalitet!

Riunite-Lambrusco-Farfalle

Riunite Lambrusco Farfalle

Lambrusco Farfalle är ett lättdrucket sällskapsvin som…

Rekommenderat

La-Bestia-Toscana-Bianco

La Bestia Toscana Bianco

Toscana är mest känt för sina röda viner men här odlas…

Rekommenderat

Fyra fantastiska recept !

Torta Caprese

Torta Caprese

Torta Caprese! Här kommer min historia om en legendarisk…

Läs recept

Insalata di Finocchi e Arance

Insalata di Finocchi e Arance – Apelsinsallad med fänkål

En enkel och supergod Italiensk apelsinsallad med fänkål,…

Läs recept

Pesto-alla-genovese

Pesto alla Genovese

Pesto-sås. Skölj basilikan, torka väl och dela i strimlor.…

Läs recept

tiramisu-med-pepparkakor

Tiramisú med pepparkakor och rom

Tiramisu är en klassisk dessert från Treviso i Veneto. I…

Läs recept