Agnello ArrostoLammstek
Ingredienser Agnello arrosto: (4 pers)
1 ½ kg urbenad lammstek 2 pressade vitlöksklyftor 4 msk olivolja 3 kvistar rosmarin Salt och peppar 2 dl vitt vin Gör "Agnello arrosto" så här:Sätt ugnen på 225 grader. Bred ut det benfria köttstycket och gnid in det med vitlöken och hälften av olivoljan. Strö över rosmarin, salt och peppar. Rulla ihop köttet noggrant och bind om det med ett snöre. Lägg rullen i en långpanna med resten av oljan och vinet och stek i 20 minuter så att köttporerna sluter sig. Minska ugnsvärmen till 200 grader och stek ytterligare 45 minuter. Ös steken då och då. Med denna stektid blir köttet rosafärgat inuti. Om du vill ha det genomstekt låter du steken stå kvar i ugnen i ungefär 20 minuter till. Läs också:Agnello a ScottaditoRecept med lamm Följ oss på:FacebookInstagramPinterest Sätt betyg på receptet
-
-
-
-
-
Betyg 4.2 / 5. Antal recensioner 5
Inget betyg än så länge
Sätt betyg på receptet
Betyg 4.2 / 5. Antal recensioner 5
Inget betyg än så länge
Agnello ArrostoLammstek
Ingredienser Agnello arrosto: (4 pers)
1 ½ kg urbenad lammstek 2 pressade vitlöksklyftor 4 msk olivolja 3 kvistar rosmarin Salt och peppar 2 dl vitt vin
Gör "Agnello arrosto" så här:Sätt ugnen på 225 grader. Bred ut det benfria köttstycket och gnid in det med vitlöken och hälften av olivoljan. Strö över rosmarin, salt och peppar. Rulla ihop köttet noggrant och bind om det med ett snöre. Lägg rullen i en långpanna med resten av oljan och vinet och stek i 20 minuter så att köttporerna sluter sig. Minska ugnsvärmen till 200 grader och stek ytterligare 45 minuter. Ös steken då och då. Med denna stektid blir köttet rosafärgat inuti. Om du vill ha det genomstekt låter du steken stå kvar i ugnen i ungefär 20 minuter till. Läs också:Agnello a ScottaditoRecept med lamm Följ oss på:FacebookInstagramPinterest
Sätt betyg på receptet
Betyg 4.2 / 5. Antal recensioner 5
Inget betyg än så länge
Fyra fantastiska recept !
Mozzarella med fikon och prosciutto
Recept,Förrätter / Antipasti,Sallader,Sommar
Mozzarella med fikon och prosciutto. Rosta pinjenötterna i…
Risotto con arragosta e zafferano
Recept,Italiensk julmat,Fisk/skaldjur,Nyår,Risotto
Lossa hummerklorna och knäck skalen med baksidan av en kniv…
Insalata golosa con noci e mele
Recept,Vegetariskt,Sallader,Sommar
Insalata golosa con noci e mele. Nötter och äpplen: en…
Torta Caprese
Peter Nordin,Reportage,Recept,Just nu,Desserter
Torta Caprese! Här kommer min historia om en legendarisk…