Barbaresco Boschi dei Signori från Bosio är ett uttrycksfullt vin på nebbiolo, odlat i hjärtat av Langhe – en plats där elegans och terroir går hand i hand. Här möts tradition och precision i ett vin som förkroppsligar regionens själ.
Doften är intensiv med toner av mogna plommon, skogsbär, en lätt kryddighet och florala inslag. Smaken är välbalanserad och elegant, med silkiga tanniner och ett långt avslut.
Servera gärna till långkokt högrev, vitello tonnato eller lagrade hårdostar för en smakrik upplevelse.
Vinet genomgår en lång skalmaceration för att extrahera djup och struktur, följt av lagring på ekfat som tillför både rundhet och aromatisk komplexitet.
Pris: 219 kronor
Alkohol: 14%
Barbaresco Boschi dei Signori från Bosio är ett uttrycksfullt vin på nebbiolo, odlat i hjärtat av Langhe – en plats där elegans och terroir går hand i hand. Här möts tradition och precision i ett vin som förkroppsligar regionens själ.
Doften är intensiv med toner av mogna plommon, skogsbär, en lätt kryddighet och florala inslag. Smaken är välbalanserad och elegant, med silkiga tanniner och ett långt avslut.
Servera gärna till långkokt högrev, vitello tonnato eller lagrade hårdostar för en smakrik upplevelse.
Vinet genomgår en lång skalmaceration för att extrahera djup och struktur, följt av lagring på ekfat som tillför både rundhet och aromatisk komplexitet.
Pris: 219 kronor
Alkohol: 14%
Rätter att avnjuta med vinet:
Spaghetti alla Carbonara
Ett klassiskt italienskt recept på Spaghetti alla Carbonara. Pastan är enkel att tillaga, krämig och självklart äkta italiensk!
Costoletta Milanese
Ett utsökt recept på kalvkotletter från Milano. Ett recept av vår skribent Peter Nordin.
Fläskkotletter med apelsin och marsala
Costolette di Maiale all’arancia - Klappa kotletterna torra. Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelvärme. Läs mer på godaitalien.se
Rätter att avnjuta med vinet:
Mozzarella med fikon och prosciutto
Rosta pinjenötterna i en het torr panna…
Ett litet kåseri dagarna efter påsk
Varje gång jag ser ett konstverk,…
Saltimbocca alla romana
Saltimbocca alla romana. Detta är en av…
Secreto – Grillad spädgris
Låt köttet stå framme i rumstemperatur…