Cucina-povera-kåseri-och-fyllda-pastakuddar

Cucina povera, kåseri och fyllda pastakuddar

Cucina poveraI - de fattigas kök - dessa tider kommer du bli förvånad över hur…

Read More

Trattoria-Corazza-autentiskt-italienskt!

Trattoria Corazza – autentiskt italienskt!

Att hitta autentisk italiensk mat utanför Italien kan vara en utmaning, det…

Read More

Italienska-viner-älskar-mat!

Italienska viner älskar mat!

Att välja vilket vin som passar till vilken mat beskrivs ibland som en…

Read More

Hemligheten bakom en perfekt risotto

Hemligheten bakom en perfekt risotto – 10 tips!

Här kommer 10 handfasta tips som, med lite övning, kommer att hjälpa dig att nå…

Read More

En-halsning-fran-olivlunden-i-Marche

En hälsning från olivlunden i Marche

Hur blev årets olivolja på kullen i Marche? Peter Nordin uppdaterar direkt från…

Read More

5-saker-du-maste-veta-om-olivolja

5 saker du måste veta om olivolja

Olivolja är en hörnsten i den italienska kokkonsten och förgyller de flesta…

Read More

Närhet är kärlek

Närhet är kärlek

Närheten till råvaran ger vördnad och respekt varje gång jag doppar mitt bröd i…

Read More

Kallpressad olivolja – Una storia magica

Från romartiden finns användning av kallpressad olivolja dokumenterad i skrift,…

Read More

Apuliens gröna guld

Apulien producerar nästan hälften av landets olivolja. Oljan som är basen i den…

Read More

Kåseri: Harrys Bar och lantkyckling alla ’piccata’

Jag är på besök hos den mest klassiska restaurangen du kan tänka dig. Det är…

Read More

Cucina-povera-kåseri-och-fyllda-pastakuddar
Cucina povera, kåseri och fyllda pastakuddar

Cucina poveraI - de fattigas kök - dessa tider kommer du…

Read More

Trattoria-Corazza-autentiskt-italienskt!
Trattoria Corazza – autentiskt italienskt!

Att hitta autentisk italiensk mat utanför Italien kan vara…

Read More

Italienska-viner-älskar-mat!
Italienska viner älskar mat!

Att välja vilket vin som passar till vilken mat beskrivs…

Read More

Hemligheten bakom en perfekt risotto
Hemligheten bakom en perfekt risotto – 10 tips!

Här kommer 10 handfasta tips som, med lite övning, kommer…

Read More

En-halsning-fran-olivlunden-i-Marche
En hälsning från olivlunden i Marche

Hur blev årets olivolja på kullen i Marche? Peter Nordin…

Read More

5-saker-du-maste-veta-om-olivolja
5 saker du måste veta om olivolja

Olivolja är en hörnsten i den italienska kokkonsten och…

Read More

Närhet är kärlek
Närhet är kärlek

Närheten till råvaran ger vördnad och respekt varje gång…

Read More

Kallpressad olivolja – Una storia magica

Från romartiden finns användning av kallpressad olivolja…

Read More

Apuliens gröna guld

Apulien producerar nästan hälften av landets olivolja.…

Read More

Kåseri: Harrys Bar och lantkyckling alla ’piccata’

Jag är på besök hos den mest klassiska restaurangen du kan…

Read More