Gnocchi med salsiccia och salviaGnocchi med tomat, salsiccia, brynt smör och salvia

Ett otroligt gott och enkelt recept från Italien. Sältan från salsiccian, syran från citronen och sötman från tomaterna gör detta recept komplett!

 

Ingredienser: (4 portioner)

  • 500 g gnocchi
  • 400 g salsicciafärs
  • 300 g bladspenat
  • 200 g körsbärstomater
  • Färsk salvia
  • 1 citron
  • 1 vitlöksklyfta
  • 50 g smör
  • Parmesanost
  • Salt och peppar
  • Olivolja

 

Gör så här:

Stek salsiccian på medelhög värme tills den fått färg. Lägg över i en skål och ställ åt sidan. 

Koka gnocchi enligt förpackningen. Stek de sedan på medelhög värme tills de fått färg.

I en annan stekpanna, låt de halverade tomaterna, olivolja och en hackad vitlöksklyfta puttra på medelhög värme. När det börjat bli en sås lägger du i spenaten. Låt puttra i ytterligare några minuter.

Bryn smöret i en kastrull tillsammans med salvian. Slå ihop salsiccia, gnocchi, tomater och det brynta smöret i en stekpanna, alternativt på ett serveringsfat. Pressa i citronjuice och salta och peppra efter smak.

Toppa med citronzest och riven parmesanost.

 

Missa inte:

Potatisgnocchi med bräserat kött

Pasta al pesto patate e fagiolini

Följ oss på:

 

Följ oss på:

 

Gnocchi med salsiccia och salviaGnocchi med tomat, salsiccia, brynt smör och salvia

Ett otroligt gott och enkelt recept från Italien. Sältan från salsiccian, syran från citronen och sötman från tomaterna gör detta recept komplett!

 

Ingredienser: (4 portioner)

  • 500 g gnocchi
  • 400 g salsicciafärs
  • 300 g bladspenat
  • 200 g körsbärstomater
  • Färsk salvia
  • 1 citron
  • 1 vitlöksklyfta
  • 50 g smör
  • Parmesanost
  • Salt och peppar
  • Olivolja

Gör så här:

Stek salsiccian på medelhög värme tills den fått färg. Lägg över i en skål och ställ åt sidan.

Koka gnocchi enligt förpackningen. Stek de sedan på medelhög värme tills de fått färg.

I en annan stekpanna, låt de halverade tomaterna, olivolja och en hackad vitlöksklyfta puttra på medelhög värme. När det börjat bli en sås lägger du i spenaten. Låt puttra i ytterligare några minuter.

Bryn smöret i en kastrull tillsammans med salvian. Slå ihop salsiccia, gnocchi, tomater och det brynta smöret i en stekpanna, alternativt på ett serveringsfat. Pressa i citronjuice och salta och peppra efter smak.

Toppa med citronzest och riven parmesanost.

 

Missa inte:

Potatisgnocchi med bräserat kött

Pasta al pesto patate e fagiolini

Följ oss på:

 

Följ oss på:

 

Fyra fantastiska recept !

Coda di rospo piccata

Coda di rospo piccata

Coda di rospo piccata: skär fiskfiléerna på snedden i centimetertjocka skivor (eller be fiskhandlaren göra det).

Läs mer

Torta-Pinocchio

Torta Pinocchio

Pinocchiotårta gjord på sockerkaksbotten med maräng, toppad med limoncello-grädde och färska bär.

Läs mer

Spaghetti pomodori e mandorle

Spaghetti pomodori e mandorle

En enkel tallrik med rykande spaghetti med tomatsås är en skenbart enkel maträtt, men serverad i rätt tid och i rätt sällskap kan den ...

Läs mer

En glädjefylld tradition

En glädjefylld tradition

Aperitivo är en viktig, glädjefylld och stämningshöjande tradition i Italien - och speciellt i min region Marche

Läs mer