Girot har nått Toscana!
Dagens 21 mil långa etapp i Giro d’Italia rullar genom klassiska vinområden i Toscana. Efter gårdagens målgång i världsarvsstaden Montalcino, så startar dagen i Siena och under de första 6 milen får cyklisterna njuta av vingårdarna och de vackra byarna i Chianti Classico. Efter Florens fortsätter etappen med några tuffa stigningar över Apenninerna och avslutas i Bagno di Romagna.
Läs mer om Toscana och deras goda viner:
På tur genom Chianti Classico
Girot har nått Toscana!
Dagens 21 mil långa etapp i Giro d’Italia rullar genom klassiska vinområden i Toscana. Efter gårdagens målgång i världsarvsstaden Montalcino, så startar dagen i Siena och under de första 6 milen får cyklisterna njuta av vingårdarna och de vackra byarna i Chianti Classico. Efter Florens fortsätter etappen med några tuffa stigningar över Apenninerna och avslutas i Bagno di Romagna.
Läs mer om Toscana och deras goda viner:
På tur genom Chianti Classico
Fyra fantastiska recept !
Citronsås med Limoncello
Denna citronsås fick många fina omnämnanden i media när jag och Carina startade Zink Grill 2008. Vi serverade såsen med schnitzlar av kalvfilé, salvia och smör. Vi blev belönade som årets krog 2009. Kanske citronsåsen bidrog...
Insalata pomodori e stracciatella
Fräsch sallad med ugnsrostade söta tomater, krämig stracciatella och krispig pistage. Perfekt att servera som en antipasti eller....
Saffransbiscotti
Biscotti är en klassisk italiensk skorpa med mandel. I detta recept tillsätter vi saffran. Dessa enkla, söta och knapriga skorpor passar perfekt till glöggen eller kaffet!
Pappardelle e fegatini
Skölj kycklinglevrarna och skär några av dem i bitar; de övriga får vara hela. Fräs dem hastigt i smöret mindre än 1 minut under omrörning så att de blir bruna på utsidan med fortfarande är ljusröda inuti. Krydda med salt och peppar och ställ åt sidan.
