Trentino - årets vinregion
Den vackra Trentino i norra Italien har utsetts till ”Årets vinregion 2020” av den amerikanska vintidskriften Wine Enthusiast.
”Wine Enthusiast är stolt över att erkänna Trentino som årets vinregion för sin långa historia av kvalitetsviner, senaste framgångar och engagemang för hållbarhet.” motiverar tidningens Italien-expert Kerin O’Keefe.
Trentino-provinsen utgör den södra halvan av regionen Trentino-Alto Adige i norra Italien och tillverkar viner i världsklass. Cirka en timmes bilresa från Verona och omgiven av de majestätiska Dolomiterna, ett av UNESCO: s världsarv, är det ett av de vackraste områdena i landet, som är känt för sina orörda skidbackar, hisnande vandringsleder, cykelvägar och dramatiska landskap. Men det är också ett av de mest dynamiska, mångfacetterade vinproducerande områdena i Italien.
Vindruvor trivs bra på alpsluttningarna och här tillverkas kvalitetsviner av internationella druvor som Pinot Grigio, Pinot Bianco och Merlot och de regionala druvorna Nosiola, Teroldego och Lagrein för att nämna några spännande exempel. Det är också hemvist för Trento DOC, ursrpungsbeteckningen för några av Italiens bästa mousserande viner.
För närvarande är 12% av Trentinos vingårdar ekologiskt certifierade, och har nyligen blivit en av de ledande i Italien när det gäller att använda integrerade jordbruksmetoder. För att skydda miljön, jordbrukare och konsumenter har de flesta av Trentinos odlare och vingårdar antagit detta tillvägagångssätt och begränsar användningen av kemiska behandlingar i vingårdarna så mycket som möjligt.
Källa: Wine Enthusiast Magazine
Trentino - årets vinregion
Den vackra Trentino i norra Italien har utsetts till ”Årets vinregion 2020” av den amerikanska vintidskriften Wine Enthusiast.
”Wine Enthusiast är stolt över att erkänna Trentino som årets vinregion för sin långa historia av kvalitetsviner, senaste framgångar och engagemang för hållbarhet.” motiverar tidningens Italien-expert Kerin O’Keefe.
Trentino-provinsen utgör den södra halvan av regionen Trentino-Alto Adige i norra Italien och tillverkar viner i världsklass. Cirka en timmes bilresa från Verona och omgiven av de majestätiska Dolomiterna, ett av UNESCO: s världsarv, är det ett av de vackraste områdena i landet, som är känt för sina orörda skidbackar, hisnande vandringsleder, cykelvägar och dramatiska landskap. Men det är också ett av de mest dynamiska, mångfacetterade vinproducerande områdena i Italien.
Vindruvor trivs bra på alpsluttningarna och här tillverkas kvalitetsviner av internationella druvor som Pinot Grigio, Pinot Bianco och Merlot och de regionala druvorna Nosiola, Teroldego och Lagrein för att nämna några spännande exempel. Det är också hemvist för Trento DOC, ursrpungsbeteckningen för några av Italiens bästa mousserande viner.
För närvarande är 12% av Trentinos vingårdar ekologiskt certifierade, och har nyligen blivit en av de ledande i Italien när det gäller att använda integrerade jordbruksmetoder. För att skydda miljön, jordbrukare och konsumenter har de flesta av Trentinos odlare och vingårdar antagit detta tillvägagångssätt och begränsar användningen av kemiska behandlingar i vingårdarna så mycket som möjligt.
Källa: Wine Enthusiast Magazine
Fyra fantastiska recept !
Cannelloni con ricotta e spinaci
Fyllda pastarör som gratineras med ost. I detta recept fyller vi dem med krämig ricotta och spenat.
Frozen Negroni
Frozen Negroni är en slushig variant av den populära klassikern Negroni. Förutom de vanliga ingredienserna gin, vermouth och bitter ...
Penne all arrabiata
Penne med kryddig tomatsås. Skala och skär tomaterna i fyra delar. Ta bort fröna och fintärna. Hetta upp olivoljan i en stekpanna och stek pancettan. Tillsätt lök och vitlök och stek tills löken är genomskinlig. Tillsätt de tärnade tomaterna och hela chilifrukter och låt såsen sjuda på låg värme en stund.
Lasagne alla Bolognese
En av de mest kända och älskade rätterna från det italienska köket. Krämig, kryddig och otroligt god...
