Tenuta Rapitalà är en av Siciliens mest välrenommerade producenter med 225 hektar vingårdar på kullarna mellan Camporeale och Alcamo på öns nordvästra hörn. Namnet kommer från arabiska ordet “Rabidh-Allah” – “Allah-floden”, som flyter genom egendomen och marken här har odlats sedan antiken. Arbetet på gården sker i samklang med naturen och från skörden 2021 kommer vinerna att vara ekologiskt certifierade.
Vigna Casalj är till 100% gjort av den sicilianska druvan Catarratto som odlats i svala lägen på ca 600 meters höjd. Efter jäsningen så lagras vinet i ca 6 månader på sin jästfällning och en del av vinet ligger också en kortare tid på franska ekfat. Det ger vinet en frisk, men lite rundare stil med toner som går åt päron och citrus och en aromatisk ton av fläder, kapris och salvia. Servera vinet vid 10-12°C till fisk och skaldjur, fisksoppa eller kalla eller varma rätter av ljust kött.
Artikelnummer: 53077
Pris: 161 kronor
Alkohol: 13%
Rapitalà Vigna Casalj Alcamo Classico 2020 Tenuta Rapitalà är en av Siciliens mest välrenommerade producenter med 225 hektar vingårdar på kullarna mellan Camporeale och Alcamo på öns nordvästra hörn. Namnet kommer från arabiska ordet “Rabidh-Allah” – “Allah-floden”, som flyter genom egendomen och marken här har odlats sedan antiken. Arbetet på gården sker i samklang med naturen och från skörden 2021 kommer vinerna att vara ekologiskt certifierade.Vigna Casalj är till 100% gjort av den sicilianska druvan Catarratto som odlats i svala lägen på ca 600 meters höjd. Efter jäsningen så lagras vinet i ca 6 månader på sin jästfällning och en del av vinet ligger också en kortare tid på franska ekfat. Det ger vinet en frisk, men lite rundare stil med toner som går åt päron och citrus och en aromatisk ton av fläder, kapris och salvia. Servera vinet vid 10-12°C till fisk och skaldjur, fisksoppa eller kalla eller varma rätter av ljust kött. Artikelnummer: 53077Pris: 161 kronorAlkohol: 13%
Tenuta Rapitalà är en av Siciliens mest välrenommerade producenter med 225 hektar vingårdar på kullarna mellan Camporeale och Alcamo på öns nordvästra hörn. Namnet kommer från arabiska ordet “Rabidh-Allah” – “Allah-floden”, som flyter genom egendomen och marken här har odlats sedan antiken. Arbetet på gården sker i samklang med naturen och från skörden 2021 kommer vinerna att vara ekologiskt certifierade.
Vigna Casalj är till 100% gjort av den sicilianska druvan Catarratto som odlats i svala lägen på ca 600 meters höjd. Efter jäsningen så lagras vinet i ca 6 månader på sin jästfällning och en del av vinet ligger också en kortare tid på franska ekfat. Det ger vinet en frisk, men lite rundare stil med toner som går åt päron och citrus och en aromatisk ton av fläder, kapris och salvia. Servera vinet vid 10-12°C till fisk och skaldjur, fisksoppa eller kalla eller varma rätter av ljust kött.
Artikelnummer: 53077
Pris: 161 kronor
Alkohol: 13%
Recept till vitt vin!
Spaghetti Al Acciughe
En tallrik spaghetti med en sås av sardeller är en av de enklaste och samtidigt godaste pastarätterna du kan äta en varm sommardag då ...
Insalata di melone e prosciutto
Insalata di melone e prosciutto. En underbar sommarrätt med söta och salta smaker i kombination! Läs mer på www.godaitalien.se
Medaglioni di vitello alla Pizzaiola
Kalvmedaljonger med oliver och tomat. Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna och bryn kalvmedaljongerna på båda sidorna. Ta upp ur pannan, krydda med salt och peppar och håll dem varma.
Recept till vitt vin!
Råbiff från Piemonte
Råbiff. Den här rätten som också kan…
Stracciatella alla Romana
Buljongsoppa med ägg och parmesan. En…
Insalata di tonno e carciofini
En god lite matigare sommarsallad med…
Spiedini di pollo alla Carbonara alla griglia
Italienska kycklingspett med smak av…