Mozzarella

Vi gillar Mozzarella

Mozzarella är en färskost gjord av ko- eller buffelmjölk. De olika typerna av…

Läs Mer

gorgonzola

Vi gillar Gorgonzola

Gorgonzola är utan tvekan Italiens mest kända blåmögelost, och är uppkallad…

Läs Mer

Villa Cardea

Villa Cardea Coffee Drink

Villa Cardea. Spexa till din aperitivo med en drink som har allt: sötma,…

Läs Mer

https://sv.wikipedia.org/wiki/Pecorino

Vi gillar Pecorino

Pecorino är en fårmjölksost med anor från södra Italiens antika förflutna, och…

Läs Mer

umbricelli

Umbricelli med Bianchetto

Umbricelli .. Fåglarna kvittrar och jackan hänger kvar hemma i hallen. Våren är…

Läs Mer

Vitaminer från Sicilien

Under våra kallaste månader är de solmogna blodapelsinerna eller Arancia Rossa,…

Läs Mer

asa collina blu

La Collina Blu

Vägen från ett hyreshus i Solna till en gård på toscanska landsbygden kan…

Läs Mer

Peter Nordins Tiramisù

Peter Nordins Tiramisù

Tiramisù. Nu skall vi göra italiensk maräng. Du behöver en termometer. Lägg…

Läs Mer

Spaghetti alla Vongole

Spaghetti alle vongole

Börja med att förbereda musslorna. Sortera bort alla med trasiga eller tomma…

Läs Mer

Tortellini al brodo

Tortellini al brodo

Tortellini i buljong är ett populärt och traditionellt recept från Emilia…

Läs Mer