Kaffets dag

Idag firas ”Kaffets dag” men troligtvis inte i Italien. Där är en dag utan kaffe helt enkelt inte aktuellt eftersom det är en så djupt rotad del av den italienska vardagen. Men vi tar dagen som ursäkt för att skicka med er några snabba fakta om det italienska kaffet! 
  1. Världens äldsta kafé som fortfarande är i drift är Caffé Florian på Piazza San Marco i Venedig. Det öppnade redan 1720 och hade tidigt ”kändisar” som Goethe och Casanova som stammisar.
  2.  Espresso härstammar från det italienska verbet ”esprimere” som betyder att trycka ut. Det anses vara den metod som ger den renaste kaffesmaken.
  3. Den första espressomaskinen skapades i Turin av uppfinnaren Angelo Moriondo som fick patent 1884. Maskinen var dock så otymplig att den inte var så användbar men tekniken förfinades genom åren av personer vars namn idag lever kvar som klassiska varumärken i kaffevärlden; som t.ex. Pavoni, Illy och Gaggia.
  4. Att dricka kaffet med varm eller skummad mjölk i form av en cappuccino, machiato eller caffè latte är en frukostvariant som blev vanligare i mitten av 1900-talet.
  5. I Italien kan du också beställa ”un caffè sospeso” vilket innebär att du betalar för en andra kopp som baristan kan skänka till någon som inte har råd att betala själv. Sharing is caring på italienska!
  Kaffets dag Läs också:Kaffenjutning på italienskt visLaga italienska desserter Följ oss på:FacebookInstagramPintrest

Villa Cardea Aperitivo

Villa Cardea Aperitivo

Aperitivo kommer från det franska ordet aperitif som har…

Rekommenderat

Rött vin Poggio Le Volpi.

Poggio Le Volpi

Vin har såklart odlats på kullarna utanför Rom i tusentals…

Rekommenderat

fontana candida

Fontana Candida Frascati

Romarnas ”vardagsvin” skulle vi kunna kalla det här friska…

Rekommenderat

bolla le poiane

Bolla le Poiane Amarone

Vinhuset Bolla grundades redan 1883 och är ett av de mest…

Rekommenderat

Fyra fantastiska recept !

ragú alla bolognesa

Peter Nordins Ragú

I Italien benämns denna sås kort och gott som ragù. Ordet…

Läs recept

Antico risotto sabauda recept

Antico Risotto Sabaudo

Smält smöret i en kastrull, tillsätt löken och stek i ca 5…

Läs recept

Pasta e fagioli

Pasta e fagioli

Pasta e fagioli - soppa med pasta och bönor. Lägg de…

Läs recept

Fragole al vino bianco

Fragole al vino bianco

Fragole al vino bianco. Häll vinet, sockret och…

Läs recept