Buona Pasqua!

Pasqua con chi vuoi

I ett katolskt land som Italien är såklart påsken en av de viktigaste religiösa högtiderna, men framförallt ett tillfälle att spendera tid med både familj och vänner. Därav uttrycket ”Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi” som betyder ”Julen med familjen, påsken med vem du vill”. Påsken är en högtid som helt enkelt är lite friare, och kan därför se olika ut; en del har picknick, andra går på restaurang eller bjuder in till en långlunch hemma. Det enda som är säkert är att det serveras mycket mat och vin!

 

Påskhelgen inleds redan på onsdagen, och ju längre söderut man kommer och ju mindre byn är, desto fler religiösa inslag förekommer i firandet. Den stora höjdpunkten, påskdagen, inleds med att kyrkklockorna ringer och signalerar att det är det dags att fira. Efter kyrkobesök och processioner på gatorna så kulminerar dagen med il pranzo di Pasqua, en extravagant festmåltid.

 

Menyn varierar beroende på var i Italien man firar, men lamm är ett måste, kryddat med vitlök och örter, och gärna serverat med vårens primörer som kronärtskocka, bondbönor och sparris.

 

Vi önskar er alla en Glad Påsk och Buona Pasqua, och skickar med ett recept på den klassiska lammsteken! Buona Pasqua!

Recept: Klassiska lammsteken!

 

 

Källor: nyheter24.se, Eataly, Expressen

Följ oss på:

 

Följ oss på:

 

Buona Pasqua!

Pasqua con chi vuoi

I ett katolskt land som Italien är såklart påsken en av de viktigaste religiösa högtiderna, men framförallt ett tillfälle att spendera tid med både familj och vänner. Därav uttrycket ”Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi” som betyder ”Julen med familjen, påsken med vem du vill”. Påsken är en högtid som helt enkelt är lite friare, och kan därför se olika ut; en del har picknick, andra går på restaurang eller bjuder in till en långlunch hemma. Det enda som är säkert är att det serveras mycket mat och vin!

Påskhelgen inleds redan på onsdagen, och ju längre söderut man kommer och ju mindre byn är, desto fler religiösa inslag förekommer i firandet. Den stora höjdpunkten, påskdagen, inleds med att kyrkklockorna ringer och signalerar att det är det dags att fira. Efter kyrkobesök och processioner på gatorna så kulminerar dagen med il pranzo di Pasqua, en extravagant festmåltid.

 

Menyn varierar beroende på var i Italien man firar, men lamm är ett måste, kryddat med vitlök och örter, och gärna serverat med vårens primörer som kronärtskocka, bondbönor och sparris.

 

Vi önskar er alla en Glad Påsk och Buona Pasqua, och skickar med ett recept på den klassiska lammsteken! Buona Pasqua!

Recept: Klassiska lammsteken!

 

 

Källor: nyheter24.se, Eataly, Expressen

Följ oss på:

 

Följ oss på:

 

Fyra fantastiska recept !

Torta-di-biscotti-e-cioccolato

Torta di biscotti e cioccolato

En underbar och krämig italiensk tårta av choklad och…

Read More

Espresso Martini

Espresso Martini

Enkel, lyxig och god kaffedrink.

Read More

Crostata con ricotta e limoncello

Crostata con ricotta e limoncello

En mycket god paj eller tårta med en frisk fyllning av den…

Read More

Tiramisu Martini

Tiramisu Martini

God efterrättsdrink med smak av den klassiska desserten…

Read More