Bruschetta med italiensk råbiffEtt trevligt tilltugg fullt av smaker

Ingredienser: (4 personer)

  • 200 g oxfilé
  • chiliflakes efter smak
  • 2 msk selleri
  • 2 msk schalottenlök
  • 3 msk sardellextrakt
  • 2 msk citronsaft
  • 1 msk kapris
  • salt och svartpeppar
  • olivolja (extra virgin)
  • 2 skivor surdegsbröd
  • 1 klyfta vitlök
  • 1 dl parmesanost, finriven

 

Gör så här:

Tärna oxfilén fint. Hacka schalottenlöken och tärna selleri fint. Blanda ihop alla ingredienser (förutom bröd, vitlök, olivolja och parmesanost). Smaka av och tillsätt eventuellt mer kryddor och citron.

 

Stek brödet i olivolja på båda sidor tills gyllene. Dela brödskivorna på två och gnugga bröden med vitlök och strö på lite salt. Toppa brödet med råbiffen och riv på rikligt med parmesan.

 

Källa!

Följ oss på:

 

Följ oss på:

 

Bruschetta med italiensk råbiffEtt trevligt tilltugg fullt av smaker

Ingredienser: (4 personer)

  • 200 g oxfilé
  • chiliflakes efter smak
  • 2 msk selleri
  • 2 msk schalottenlök
  • 3 msk sardellextrakt
  • 2 msk citronsaft
  • 1 msk kapris
  • salt och svartpeppar
  • olivolja (extra virgin)
  • 2 skivor surdegsbröd
  • 1 klyfta vitlök
  • 1 dl parmesanost, finriven

Gör så här:

Tärna oxfilén fint. Hacka schalottenlöken och tärna selleri fint. Blanda ihop alla ingredienser (förutom bröd, vitlök, olivolja och parmesanost). Smaka av och tillsätt eventuellt mer kryddor och citron.

 

Stek brödet i olivolja på båda sidor tills gyllene. Dela brödskivorna på två och gnugga bröden med vitlök och strö på lite salt. Toppa brödet med råbiffen och riv på rikligt med parmesan.

 

Källa!

Följ oss på:

 

Följ oss på:

 

Fyra fantastiska recept !

Potatissallad - Peter Nordin

Potatissallad på italienskt vis

En underbar, enkel och lätt potatissallad, som du kan kombinera på olika sätt. Allt du behöver är: 3 stora potatisar, 2 äggulor...

Läs mer

Torta Di Mele Al Gelato

En hemlagad äppelkaka är helt klart en efterrätt som vi aldrig tröttnar på oavsett om din adress är i Sverige eller Italien!

Läs mer

Perlino Royale

Perlino Royale

En inte alltför stark drink där smaken av lime ger en perfekt start på kvällen. Du behöver endast: 4 cl Perlino Bianco, 4 cl prosecco...

Läs mer

Bucatini-all-Amatriciana

Bucatini all’Amatriciana

Vissa pastarätter är så mycket mer än summan av sina ingredienser. Bucatini all’Amatriciana är kanske det yttersta beviset på det ...

Läs mer