Varm Bruschetta med burrata är en enkel maträtt från centrala Italien som vanligen serveras som antipasto eller tilltugg. Detta är en bruschetta-variant som passar perfekt som tilltugg på julfesten! Buon appetito!

Ingredienser:

• Valfritt bröd, förslagsvis lantbröd eller ciabatta
• 2 st burrata (alternativt mozarella)
• 1-2 klyftor vitlök
• 300 g körsbärstomater
• Olivolja
• Färsk basilika
• Salt
• Peppar

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 C.

Dela tomaterna och hacka vitlöken. Lägg tomaterna i en ugnsform tillsammans med vitlöken, rosta sedan i ugnen i ca 10 minuter. Skär brödet i skivor och stek i olivolja tills de fått färg.
Fördela tomaterna och burrata på bröden. Avsluta med salt, peppar och färsk basilika. Servera och njut av varm bruschetta med burrata

Läs också:
Recept på kall bruschetta
Vi gillar burrata!