Pasta e fagioli

15 oktober, 2020
|In Fläsk, Soppor
|By webexpress@2020

Pasta e FagioliSoppa med pasta och bönor från Veneto

Ingredienser Pasta e fagioli:
  • 200 gr torkade borlotti- eller vita bönor, blötlagda över natten
  • 100 gr rökt sidfläsk utan svål, hackat i tärningar
  • 1 stjälk finhackad bladselleri
  • 1 finhackad gul lök
  • 1 finhackad morot
  • 1 medelstor potatis, skalad och hackad
  • 2 tomater, skalade och hackade
  • Salt och nymalen peppar
  • 150 gr bigoli, penne eller annan pasta
  • Olivolja extra vergine
  • Riven parmigiano eller grana padano
 Gör så här:Lägg de avrunna bönorna, fläsket och grönsakerna i en kastrull. Häll i vatten så att det täcker och sjud ca 2 timmar eller tills bönorna är mjuka. Ta några matskedar av bönorna och kör i en mixer. Lägg tillbaka massan i soppan. Tillsätt salt, peppar och pasta och koka ca 10 minuter tills pastan är klar. Servera soppan varm med lite nymalen peppar och några droppar olivolja i varje tallrik. Strö osten över soppan. Njut av Pasta e fagioli! Läs också:Recept på sopporRecept på vegetariska maträtter Följ oss på:FacebookInstagramPinterest[ratemypost]

Fyra fantastiska recept !

Maritozzi

Maritozzi

Desserter

Gräddfyllda bullar från Rom. En perfekt frukost enligt en romare!

Läs mer

Pasta alla Norma

Pasta alla Norma

Louise Laurenius,Reportage,Vegetariskt,Pasta

Pasta alla Norma kom till liv i Catania, Bellinis födelsestad, och än idag är det en av stadens mest älskade rätter. Är du på besök i den sicilianska staden vid Etnas fot, är det nästan ett måste att prova rätten innan du åker därifrån.

Läs mer

FOCACCIA COL FORMAGGIO AL PESTO

Focaccia Col Formaggio Al Pesto

Bröd

Foccacia Col Formaggio al Pesto. En focaccia är ett härligt bröd att bjuda på när man är många, som blir härligt saftigt tack vara olivoljan.

Läs mer

Salsiccia i ugn

Peter Nordin,Fläsk

Här är ett enkelt och underbart sätt att rosta salsiccia i ugn. Korven blir extra mör och fyllig i smaken. Recept av Peter Nordin.

Läs mer

Till Alla Recept
Alla Artiklar
logotype mobile
logotype mobile
E-post: info@godaitalien.se  |  Birger Jarlsgatan 55  |  111 45 Stockholm
Telefon: 08 – 411 32 70  |  E-post: info@godaitalien.se  |  BirgerJarlsgatan 55  |  111 45 Stockholm

På Goda Italien hittar du autentisk italiensk mat som italiensk bolognese, Ragú alla Bolognese, köttfärssås, ragu, risotto, saltimbocca alla romana, ciabatta, tagliata, ravioli och pesto. Klassiska italienska recept på polenta, polpette, focaccia, tortellini, arancini, arrabbiata, ossobuco, vitello tonnato. Goda rätter och lättlagade middagar som lasagne, napolitansk pizza, bruschetta, gnocchi, cannoli, caprese, pizzasås. Pastarätter som äkta carbonara, spaghetti al carbonara, saffranspasta, penne alla vodka, pasta al limone, pasta alla norma. Goda efterrätter och desserter som pannacotta, tiramisu, italiensk glass, gelato, affogato, semifreddo. Enkla vegetariska recept med burrata, mozzarella som melanzane alla parmigiana, cacio e pepe och pasta pomodoro, spaghetti al pomodoro. Lär dig kombinera mat och italienskt vin. Även limoncello, negroni, aperol spritz och goda drinkar. Vi delar restips till Rom, Milano, Florens, Neapel, Cinque terre, Toscana, Ligurien. Även guider i Comosjön, Sicilien, Capri, Venedig, Piemonte, Dolomiterna och Alperna.

Vi använder cookies för att säkerställa att vi ger dig den bästa upplevelsen på vår webbplats. Om du fortsätter att använda den här webbplatsen antar vi att du är nöjd med den.