Citron- och basilikasill

Citron- och basilikasillEn sill till midsommar med italiensk inspiration, med smak av syrlig citron och fräsch basilika.

Ingredienser:

  • 1 pkt 5 minuters-sill på 420 gram.
  • 1 msk finrivet citronskal
  • 1 msk pressad citron
  • ½ kruka strimlad färsk basilika
  • 10 blad färsk basilika till garnering (valfritt)
  • 2,5 dl gräddfil
  • ½ dl majonnäs
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 krm salt
  • ½ krm svartpeppar
  • 1 tsk socker

 

Gör så här:

Riv skalet från citronen och pressa sedan ut saften du har ca 1 msk vardera av skal och saft.

 

Blanda citronskal, citronsaft, hackad basilika, gräddfil, majonnäs, salt, peppar och socker i en skål. Pressa i vitlöken och blanda runt.

 

Häll av sillen och skär den i portionsbitar. Spara eventuellt lite av lagen och häll ner i såsen för önskad tjocklek och mer smak på såsen. Tillsätt sillen till såsen och vänd runt. Smaka av med salt, peppar och socker.

 

Lägg upp sillen i en eller två burkar och låt stå minst 6 timmar. Gärna över natten eller något dygn så att smakerna hinner sätta sig.

Följ oss på:

 

Följ oss på:

 

Citron- och basilikasillEn sill till midsommar med italiensk inspiration, med smak av syrlig citron och fräsch basilika.

Ingredienser:

  • 1 pkt 5 minuters-sill på 420 gram.
  • 1 msk finrivet citronskal
  • 1 msk pressad citron
  • ½ kruka strimlad färsk basilika
  • 10 blad färsk basilika till garnering (valfritt)
  • 2,5 dl gräddfil
  • ½ dl majonnäs
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 krm salt
  • ½ krm svartpeppar
  • 1 tsk socker

Gör så här:

Riv skalet från citronen och pressa sedan ut saften du har ca 1 msk vardera av skal och saft.

 

Blanda citronskal, citronsaft, hackad basilika, gräddfil, majonnäs, salt, peppar och socker i en skål. Pressa i vitlöken och blanda runt.

 

Häll av sillen och skär den i portionsbitar. Spara eventuellt lite av lagen och häll ner i såsen för önskad tjocklek och mer smak på såsen. Tillsätt sillen till såsen och vänd runt. Smaka av med salt, peppar och socker.

 

Lägg upp sillen i en eller två burkar och låt stå minst 6 timmar. Gärna över natten eller något dygn så att smakerna hinner sätta sig.

Följ oss på:

 

Följ oss på:

 

Fyra fantastiska recept !

Havsabborre crudo med persika och myntaolja

Havsabborre crudo med persika och myntaolja

Tunt skurna skivor av havsaborre med en kräm gjord på rostade persikor, vitlök, chili och lime.

Läs mer

Vitello-Tonnato

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato. Kombinationen av kött och tonfisk har anor tillbaka till renässansen, men det traditionella receptet för Vitello tonnato

Läs mer

Din egen pizzasås

Din egen pizzasås

Vill du göra din egen tomatsås till pizzan? Det är mycket lättare än du tror! Bara tre ingredienser; tomater, salt, olivolja och du behöver inte ens sätta på spisen.

Läs mer

Panforte

Panforte – italiensk nougatkaka

utsökt Italiensk nougatkaka med nötter, kanel och mörk choklad.

Läs mer

E-post: info@godaitalien.se  |  Birger Jarlsgatan 55  |  111 45 Stockholm
Telefon: 08 – 411 32 70  |  E-post: info@godaitalien.se  |  BirgerJarlsgatan 55  |  111 45 Stockholm