Stracciatella-alla-Romana

Stracciatella alla Romana

Buljongsoppa med ägg och parmesan. En enkel, näringsrik och välsmakande soppa,…

Read More

Soppa på oliver

Soppa på oliver

Mixa spenat, oliver, grädde och buljong i matberedaren någon minut och…

Read More

Gulasch triestino

Gulasch triestino

En viktig skillnad mellan denna norditalienska gulasch och den ungerska är att…

Read More

Soppa på linser från Castelluccio

Soppa på linser från Castelluccio

Denna underbara soppa på linser är återkommande på Ruffino, till gästers och…

Read More

Pasta e fagioli

Pasta e fagioli

Pasta e fagioli - soppa med pasta och bönor. Lägg de avrunna bönorna, fläsket…

Read More

Ribollita – bönsoppa från Toscana

Ribollita – bönsoppa från Toscana

Bönsoppa från Toscana. Blötlägg bönorna över natten i 1 liter vatten. Dagen…

Read More

Stracciatella-alla-Romana
Stracciatella alla Romana

Buljongsoppa med ägg och parmesan. En enkel, näringsrik och…

Read More

Soppa på oliver
Soppa på oliver

Mixa spenat, oliver, grädde och buljong i matberedaren…

Read More

Gulasch triestino
Gulasch triestino

En viktig skillnad mellan denna norditalienska gulasch och…

Read More

Soppa på linser från Castelluccio
Soppa på linser från Castelluccio

Denna underbara soppa på linser är återkommande på Ruffino,…

Read More

Pasta e fagioli
Pasta e fagioli

Pasta e fagioli - soppa med pasta och bönor. Lägg de…

Read More

Ribollita – bönsoppa från Toscana
Ribollita – bönsoppa från Toscana

Bönsoppa från Toscana. Blötlägg bönorna över natten i 1…

Read More