Druvan negroamaro, som betyder mörk och bitter, är en av de viktigaste druvorna i södra Italien och spelar huvudrollen i de berömda byarna Salice Salentino och Copertino Puglia på den italienska klacken. Kooperativet Cantina Sociale Copertino bildades 1935 och har idag mer än 300 vinodlare som medlemmar. Deras röda vin från Copertino har blivit en modern klassiker även på den svenska marknaden. Druvorna till detta vin kommer huvudsakligen från gamla vinstockar och har en mogen, kryddig smak med inslag av torkade körsbär, nypon, pomerans, kanel och nötter. Servera till robusta rätter av fläsk-, lamm- eller nötkött, gärna grytor eller stekar.
Artikelnummer: 2077
Pris: 99 kronor
Alkohol: 13%
Druvan negroamaro, som betyder mörk och bitter, är en av de viktigaste druvorna i södra Italien och spelar huvudrollen i de berömda byarna Salice Salentino och Copertino Puglia på den italienska klacken. Kooperativet Cantina Sociale Copertino bildades 1935 och har idag mer än 300 vinodlare som medlemmar. Deras röda vin från Copertino har blivit en modern klassiker även på den svenska marknaden. Druvorna till detta vin kommer huvudsakligen från gamla vinstockar och har en mogen, kryddig smak med inslag av torkade körsbär, nypon, pomerans, kanel och nötter. Servera till robusta rätter av fläsk-, lamm- eller nötkött, gärna grytor eller stekar.
Artikelnummer: 2077
Pris: 99 kronor
Alkohol: 13%
Rätter att avnjuta med vinet:
Ett litet kåseri dagarna efter påsk
Varje gång jag ser ett konstverk, njuter ett gott vin, skördar grönsaker från vår köksträdgård - vill jag associera detta med gastronomi ...
Fläskkotletter med apelsin och marsala
Costolette di Maiale all’arancia - Klappa kotletterna torra. Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelvärme. Läs mer på godaitalien.se
Agnello Cacio e ova
”Agnello Cacio e ova” är en maträtt från Abruzzerna, där lamm anses vara det mest delikata av allt kött. Den går även att finna i Marche i ...
Rätter att avnjuta med vinet:
Agnello al forno con patate
Här är ett enkelt och rustikt recept…
Vitello Braciole
Termen "Braciole" kommer från det…
Gnocchi med salsiccia och salvia
Ett otroligt gott och enkelt recept…
Bistecca alla Fiorentina
Låt köttet stå framme i rumstemperatur…