Ett av Italiens bästa vita viner är utan tvekan Verdicchio från den antika staden Jesi i den vackra regionen Marche i mellersta Italien. I området finns många medeltida borgar – castelli och därför kallas vinområdet för Verdicchio dei Castelli di Jesi vilket betyder ’verdicchio från borgarna runt Jesi’. Vinfirman Umani Ronchi grundades på 1950-talet av Dr Gino Umani Ronchi och omfattar idag cirka 200 hektar vingårdar utmed den adriatiska kusten. Vingården Casal di Serra är en av de bästa för Verdicchio-druvan och ger ett fruktigt, ungdomligt vin med inslag av päron, gröna äpplen, färska örter och lime. Ett utmärkt val till rätter av fisk eller skaldjur, som t.ex. en Spaghetti alle Vongole, eller till vegetariska rätter.
Artikelnummer: 12419
Pris: 109 kronor
Alkohol: 13%
Ett av Italiens bästa vita viner är utan tvekan Verdicchio från den antika staden Jesi i den vackra regionen Marche i mellersta Italien. I området finns många medeltida borgar – castelli och därför kallas vinområdet för Verdicchio dei Castelli di Jesi vilket betyder ’verdicchio från borgarna runt Jesi’. Vinfirman Umani Ronchi grundades på 1950-talet av Dr Gino Umani Ronchi och omfattar idag cirka 200 hektar vingårdar utmed den adriatiska kusten. Vingården Casal di Serra är en av de bästa för Verdicchio-druvan och ger ett fruktigt, ungdomligt vin med inslag av päron, gröna äpplen, färska örter och lime. Ett utmärkt val till rätter av fisk eller skaldjur, som t.ex. en Spaghetti alle Vongole, eller till vegetariska rätter.
Artikelnummer: 12419
Pris: 109 kronor
Alkohol: 13%
Recept till vitt vin!
Insalata di tonno e carciofini
En god lite matigare sommarsallad med italienska smaker. Om det blir något kvar är det utmärkt pålägg till en panini!
Risotto agli Asparigi
Risotto agli Asparigi. Börja med att ånga eller koka sparrisen försiktigt med en nypa salt i några minuter; de måste fortfarande vara spänstiga. Skär av topparna och lägg åt sidan. Skär ner resten av sparrisstjälken i ”slantar”.
Recept till vitt vin!
Trote affogate
Skölj fisken, klappa den torr och…
Varm bruschetta med burrata och tomat
Bruschetta är en enkel maträtt från…
Citron- och basilikasill
En härlig sill till midsommar med…
Crostini med Taleggio och päron
Underbar vegetarisk antipasi med…