Bruschette Ai Funghi Finferli

Bruschette Ai Funghi FinferliKantarelltoast på italienskt vis

Ingredienser: (ca 4 portioner)

  • 4 brödskivor (förslagsvis surdeg eller italienskt lantbröd)
  • 3 nävar kantareller
  • ca 50g smör
  • rosmarin
  • salt och peppar
  • parmesanost
  • olivolja

 

Gör så här:

Ringla olivolja över brödskivorna. Rosta i ugnen på 180ºC eller i pannan tills de fått färg.

Rensa och skiva upp svampen. Hetta upp smör på medelhög värme. Låt svampen vattna ur i 5-10 minuter. Höj sedan värmen så att svampen får färg. Salta och peppra efter smak. Lägg över svampen på en tallrik. I den fortfarande heta pannan, slunga rosmarinen i smör så att den blir härligt krispig.

Fördela svampen på brödskivorna, toppa med den krispiga rosmarinen och parmesanost. Servera!

Följ oss på:

 

Följ oss på:

 

Bruschette Ai Funghi FinferliKantarelltoast på italienskt vis

Ingredienser: (ca 4 portioner)

  • 4 brödskivor (förslagsvis surdeg eller italienskt lantbröd)
  • 3 nävar kantareller
  • ca 50g smör
  • rosmarin
  • salt och peppar
  • parmesanost
  • olivolja

Gör så här:

Ringla olivolja över brödskivorna. Rosta i ugnen på 180ºC eller i pannan tills de fått färg.

Rensa och skiva upp svampen. Hetta upp smör på medelhög värme. Låt svampen vattna ur i 5-10 minuter. Höj sedan värmen så att svampen får färg. Salta och peppra efter smak. Lägg över svampen på en tallrik. I den fortfarande heta pannan, slunga rosmarinen i smör så att den blir härligt krispig.

Fördela svampen på brödskivorna, toppa med den krispiga rosmarinen och parmesanost. Servera!

Monterustico Dogliani

Följ oss på:

 

Följ oss på:

 

Fyra fantastiska recept !

Fusilli con pesto invernale

Fusilli con pesto invernale

Uttrycksfull och välsmakande - så kan man definiera den här pastan med en rik mer vintrig variant av pesto baserad på soltorkade tomater...

Läs mer

Šmòrn

Šmòrn

Skidorten Cortinas egen äppelpannkaka. En social dessert som är enkel att tillaga och går hem hos dem flesta! Med en skvätt Rom i ...

Läs mer

Pasta e fagioli

Pasta e fagioli

Pasta e fagioli - soppa med pasta och bönor. Lägg de avrunna bönorna, fläsket och grönsakerna i en kastrull. Häll i vatten..

Läs mer

Tortino di cioccolato con cuore fondente

Chokladfondant är en lyxig och smakrik efterrätt med en djup smak av choklad. Servera som den är eller med din favorit-gelato...

Läs mer

E-post: info@godaitalien.se  |  Birger Jarlsgatan 55  |  111 45 Stockholm
Telefon: 08 – 411 32 70  |  E-post: info@godaitalien.se  |  BirgerJarlsgatan 55  |  111 45 Stockholm