Bolla grundades 1883 och kan med fog sägas vara en av Italiens mest kända vinproducenter. De producerar idag vin från fem regioner, men hemmaplanen ligger i Veneto. Le Poiane är gjort av druvorna corvina, rondinella och molinara som odlats i Valpolicella Classico nordväst om Verona, där Classico syftar på de högre belägna, kulligare delarna av området.

Vinet har genomgått en andra alkoholjäsning tillsammans med pressrester från amaronetillverkningen enligt den s.k. Ripasso-metoden, vilket ger ett fylligare och mer nyanserat vin med inslag av fat, mörka körsbär, salvia, plommon, pomerans, kanel och choklad. Drick det till lamm-, nöt- eller viltkött eller en bit lagrad parmesan.

Artikelnummer: 22320
Pris: 131 kronor
Alkohol: 14%

Spaghetti al Rancetto

Spaghetti al Rancetto

En traditionell pastarätt från Umbrien som är både…

Read More

Spaghetti Arrabbiata al forno – Peter Nordin

Spaghetti Arrabbiata al forno – Peter Nordin

Här ett annorlunda sätt att öka smak och konsistens till…

Read More

bolla le poiane ripassoBolla Le Poiane Ripasso Bolla grundades 1883 och kan med fog sägas vara en av Italiens mest kända vinproducenter. De producerar idag vin från fem regioner, men hemmaplanen ligger i Veneto. Le Poiane är gjort av druvorna corvina, rondinella och molinara som odlats i Valpolicella Classico nordväst om Verona, där Classico syftar på de högre belägna, kulligare delarna av området. Vinet har genomgått en andra alkoholjäsning tillsammans med pressrester från amaronetillverkningen enligt den s.k. Ripasso-metoden, vilket ger ett fylligare och mer nyanserat vin med inslag av fat, mörka körsbär, salvia, plommon, pomerans, kanel och choklad. Drick det till lamm-, nöt- eller viltkött eller en bit lagrad parmesan. Artikelnummer: 22320Pris: 131 kronorAlkohol: 14%

Gå till systembolaget

Bolla grundades 1883 och kan med fog sägas vara en av Italiens mest kända vinproducenter. De producerar idag vin från fem regioner, men hemmaplanen ligger i Veneto. Le Poiane är gjort av druvorna corvina, rondinella och molinara som odlats i Valpolicella Classico nordväst om Verona, där Classico syftar på de högre belägna, kulligare delarna av området.

Vinet har genomgått en andra alkoholjäsning tillsammans med pressrester från amaronetillverkningen enligt den s.k. Ripasso-metoden, vilket ger ett fylligare och mer nyanserat vin med inslag av fat, mörka körsbär, salvia, plommon, pomerans, kanel och choklad. Drick det till lamm-, nöt- eller viltkött eller en bit lagrad parmesan.

Artikelnummer: 22320
Pris: 131 kronor
Alkohol: 14%

Gå till systembolaget

Rätter att avnjuta med vinet:

Bistecca-alla-fiorentina

Bistecca alla Fiorentina

Bistecca alla Fiorentina. Om du gillar grillat kött får du ditt lystmäte här! För att lyckas med din Bistecca är det först och främst

Läs mer

Pappardelle al ragú con cinghiale

Pappardelle al ragú con cinghiale

En köttfärssås på vildsvin är en klassiker i Toscana. Ett härligt långkok som passar perfekt som helglunch tillsammans med pappardelle eller tagliatelle!

Läs mer

Stracotto

Stracotto betyder egentligen överkokt, vilket stämmer då denna gryta skall koka länge.

Läs mer

Rätter att avnjuta med vinet:

Pasta med salsiccia och peperoncino
Pasta med salsiccia och peperoncino

En italiensk favorit, pasta med…

Agnello-a-scottadito
Agnello a scottadito

Smörj lammkotletterna på båda sidor med…

Filetto di manzo e gorgonzola
Filleto di Manzo gorgonzola e Noci

Mosa osten och blanda med smöret, smaka…

Saltimbocca-alla-romana
Saltimbocca alla romana

Tunna skivor kalv i en underbar…