Amarone & Parmigiano

Hur njuter man bäst av Amarone & Parmigiano? Det kraftfulla Amaronevinet kräver sin mat, men om man inte har tid att långkoka en hjortgryta eller röra i polentagrytan så finns det en lika enkel som klassisk kombination. Det räcker så bra med en bit vällagrad parmigiano reggiano för att få vinet att sjunga.

parmigiano-2Tänk dig själv en kulen kväll i oktober – tänd en brasa, låt den salta osten möta vinet och låt drömmarna om Italien ta vid. Det är inte för inte som Amarone kallas för vino da meditazione – meditationsvin!

 

 

 

 

 

 

Läs också:

Vi gillar pecorino!

Italienska viner

Fyra fantastiska recept !

Bellini

Bellini

Drink som görs på prosecco och vita persikor. Drinken ska…

Read More

Panna cotta al caffè

Panna cotta al caffè

En läcker dessert där den traditionella krämiga pannacottan…

Read More

Din egen pizzasås

Din egen pizzasås

Vill du göra din egen tomatsås till pizzan? Det är mycket…

Read More

Espresso Martini

Espresso Martini

Enkel, lyxig och god kaffedrink.

Read More