Spaghetti pomodori e mandorleSpaghetti med tomatsås och mandel

En enkel tallrik med rykande spaghetti med tomatsås är en skenbart enkel maträtt, men serverad i rätt tid och i rätt sällskap kan den smaka gudomligt! Här med en extra twist av rostad mandel och persilja. Buon appetito!

 

Ingredienser till Spaghetti pomodori e mandorle:

  • 4 portioner spaghetti eller liknande pasta
  • 350 ml passerade tomater
  • 70 gr mandelflingor
  • 1 vitlöksklyfta
  • Hackad persilja efter smak
  • Extra virgin olivolja
  • Salt och peppar
  • Ev. riven parmesanost

 

Gör så här:

Häll ett par matskedar olivolja i en kastrull eller en djupare stekpanna. Halvera vitlöksklyftan och värm upp med oljan. Tillsätt de passerade tomaterna och salt. Sänk värmen och låt koka med lock på ca 15 minuter. Plocka ur vitlöksbitarna, och smaka av med salt och peppar.

Rosta mandelflingorna i en stekpanna i några minuter. Finhacka persiljan.

Koka pastan knappt al dente och låt koka klart i tomatsåsen. Tillsätt lite av pastavattnet om det behövs. Tillsätt de rostade mandelflingorna och hackad persilja, och blanda väl. Servera rykande het!

Följ oss på:

 

Följ oss på:

 

Spaghetti pomodori e mandorle

Spaghetti med tomatsås och mandel

En enkel tallrik med rykande spaghetti med tomatsås är en skenbart enkel maträtt, men serverad i rätt tid och i rätt sällskap kan den smaka gudomligt! Här med en extra twist av rostad mandel och persilja. Buon appetito!

Ingredienser till Spaghetti pomodori e mandorle:

  • 4 portioner spaghetti eller liknande pasta
  • 350 ml passerade tomater
  • 70 gr mandelflingor
  • 1 vitlöksklyfta
  • Hackad persilja efter smak
  • Extra virgin olivolja
  • Salt och peppar
  • Ev. riven parmesanost

Gör så här:

Häll ett par matskedar olivolja i en kastrull eller en djupare stekpanna. Halvera vitlöksklyftan och värm upp med oljan. Tillsätt de passerade tomaterna och salt. Sänk värmen och låt koka med lock på ca 15 minuter. Plocka ur vitlöksbitarna, och smaka av med salt och peppar.

Rosta mandelflingorna i en stekpanna i några minuter. Finhacka persiljan.

Koka pastan knappt al dente och låt koka klart i tomatsåsen. Tillsätt lite av pastavattnet om det behövs. Tillsätt de rostade mandelflingorna och hackad persilja, och blanda väl. Servera rykande het!

Följ oss på:

 

Följ oss på:

 

Fyra fantastiska recept !

Pesche-arrosto-con-salsa-ai-lamponi

Pesche arrosto con salsa ai lamponi

En oväntad god dessert med grillade persikor, stracciatella, hallon och basilika!

Läs mer

Penne all arrabiata

Penne all arrabiata

Penne med kryddig tomatsås. Skala och skär tomaterna i fyra delar. Ta bort fröna och fintärna. Hetta upp olivoljan i en stekpanna och stek pancettan. Tillsätt lök och vitlök och stek tills löken är genomskinlig. Tillsätt de tärnade tomaterna och hela chilifrukter och låt såsen sjuda på låg värme en stund.

Läs mer

Funghi porcini alla crema

Funghi porcini alla crema

Gräddstuvad karljohanssvamp är ett lyxigt tillbehör som är enkelt att förbereda, allt du behöver är ...

Läs mer

cacio-e-pepe

Cacio e Pepe av Peter Nordin

Cacio e Pepe, ett recept av Peter Nordin - den kända kocken som bland annat ägt restaurang Prinsen i Stockholm. www.godaitalien.se.

Läs mer