Torta sbrisolonaEn härligt krispig mandelkaka från Mantua

  • 100g 00-vetemjöl (ca 1,6dl)
  • 100g fin polenta eller majsmjöl (ca 1,6dl)
  • 1 äggula
  • 100g hela mandlar (ca 1,4dl)
  • 100g osaltat smör
  • 1 medelstor citron
  • 1 vaniljstång eller 1/2 tesked vaniljextrakt
  • 100g strösocker (ca 1,1dl)
  • En nypa salt

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 180 C och placera ett bakplåtspapper i en 20cm form.

Hacka mandlarna. Blanda mandlarna med resterande torra ingredienser. Se till att blanda väl.

Om du använder vaniljstång: gör ett snitt genom hela stången och skrapa försiktigt ut innehållet.

Addera vanilj, zest från citronen och äggulan. Lägg i smöret och arbeta degen med rena händer. Smula degen till små bitar och lägg i formen.

Grädda i mitten av ugnen i 35-40 min tills den fått en gyllene färg. Låt svalna innan du lossar kakan från formen och serverar!

Följ oss på:

 

Följ oss på:

 

Torta sbrisolonaEn härligt krispig mandelkaka från Mantua

  • 100g 00-vetemjöl (ca 1,6dl)
  • 100g fin polenta eller majsmjöl (ca 1,6dl)
  • 1 äggula
  • 100g hela mandlar (ca 1,4dl)
  • 100g osaltat smör
  • 1 medelstor citron
  • 1 vaniljstång eller 1/2 tesked vaniljextrakt
  • 100g strösocker (ca 1,1dl)
  • En nypa salt

Gör så här:

Sätt ugnen på 180 C och placera ett bakplåtspapper i en 20cm form.

Hacka mandlarna. Blanda mandlarna med resterande torra ingredienser. Se till att blanda väl.

Om du använder vaniljstång: gör ett snitt genom hela stången och skrapa försiktigt ut innehållet.

Addera vanilj, zest från citronen och äggulan. Lägg i smöret och arbeta degen med rena händer. Smula degen till små bitar och lägg i formen.

Grädda i mitten av ugnen i 35-40 min tills den fått en gyllene färg. Låt svalna innan du lossar kakan från formen och serverar!

Följ oss på:

 

Följ oss på:

 

Fyra fantastiska recept !

Pesche-arrosto-con-salsa-ai-lamponi

Pesche arrosto con salsa ai lamponi

En oväntad god dessert med grillade persikor, stracciatella, hallon och basilika!

Läs mer

Frutta fresca con mascarpone e limoncello

Söta frukter med en mascarponekräm och limoncello.

Läs mer

Cannelloni con ricotta e spinaci

Cannelloni con ricotta e spinaci

Fyllda pastarör som gratineras med ost. I detta recept fyller vi dem med krämig ricotta och spenat.

Läs mer

Antico Risotto Sabaudo

Antico Risotto Sabaudo

Smält smöret i en kastrull, tillsätt löken och stek i ca 5 minuter tills den är mjuk men inte brynt. Lägg i skinkan och stek i en minut, tillsätt sedan rosmarin och ris. Rör tills riset är genomskinligt.

Läs mer