Perlino Bianco Perlino grundades 1905 av Giuseppe Perlino och hör hemma i Castello D’Annone som ligger i Asti i vindistriktet Piemonte. Firmans tradition och kunskaper om vintillverkning har gått i arv från generation till generation. Idag ägs bolaget av familjen Facello som tillverkar både stilla vin, mousserande vin och inte minst vermouth och andra aperitifer. Vermouth är ett kryddat starkvin som främst produceras i norra Italien och södra Frankrike. Namnet kommer från det tyska ordet för malört, wermut, som ingår i den kryddblandning som tillsätts till ett enklare torrt vitt vin tillsammans med sprit. Perlino Bianco har en kryddig, mycket söt smak med inslag av päron, malört, citrus och vanilj. I Italien serveras den gärna kyld, med is och en citronskiva som en aptitretare före maten. Men den kan också användas som i alla drinkar som har söt vermouth som ingrediens, som exempelvis i en Negroni eller Manhattan.

Recept som passar till !

Baci di Dama

Baci di dama är små eleganta bakverk som är typiska för…

Läs recept

Tiramisu-klassisk-italiensk-recept

Tiramisù – klassisk italiensk

Tiramisù är en klassiker inom den italienska kokkonsten,…

Läs recept

Torta-di-more-e-yogurt

Torta di more e yogurt

En enkel kaka som kombinerar krämigheten i yoghurt med…

Läs recept

limoncellosorbet

Limoncellosorbet

En fräschare avslutning på en måltid får du leta efter! Det…

Läs recept