Valtellina är en vacker alpdal i norra delen av Lombardiet, inte långt ifrån gränsen till Schweiz. Här hittar vi vinfirman Nino Negri som grundades redan 1897 och är således en av distriktets historiska egendomar. Nino Negri lite av en vinlegend och är mest känd för sina kraftfulla röda viner gjorda på nebbiolo-druvan, lokalt kallad Chiavennasca.
Druvorna odlas på terrasser på höjder mellan 350-550 m.ö.h. på den branta sluttningarna. Skörden skedde för hand i mitten av oktober och efter jäsningen har vinet lagrats i hela 48 månader, varav halva tiden på franska 225-liters ekfat. Tonerna i vinet går åt syrliga körsbär, torkad frukt, vildhallon, plommon, lingon, viol och lavendel. Serveras vid cirka 16-18°C till charkuterier, grytor, viltkött, grillad entrecote, kalv, risotto och lagrade hårdostar.
Artikelnummer: 54972
Pris: 301 kronor
Alkohol: 14%
Nino Negri Valtellina Riserva 2016 Valtellina är en vacker alpdal i norra delen av Lombardiet, inte långt ifrån gränsen till Schweiz. Här hittar vi vinfirman Nino Negri som grundades redan 1897 och är således en av distriktets historiska egendomar. Nino Negri lite av en vinlegend och är mest känd för sina kraftfulla röda viner gjorda på nebbiolo-druvan, lokalt kallad Chiavennasca.Druvorna odlas på terrasser på höjder mellan 350-550 m.ö.h. på den branta sluttningarna. Skörden skedde för hand i mitten av oktober och efter jäsningen har vinet lagrats i hela 48 månader, varav halva tiden på franska 225-liters ekfat. Tonerna i vinet går åt syrliga körsbär, torkad frukt, vildhallon, plommon, lingon, viol och lavendel. Serveras vid cirka 16-18°C till charkuterier, grytor, viltkött, grillad entrecote, kalv, risotto och lagrade hårdostar. Artikelnummer: 54972Pris: 301 kronorAlkohol: 14%
Valtellina är en vacker alpdal i norra delen av Lombardiet, inte långt ifrån gränsen till Schweiz. Här hittar vi vinfirman Nino Negri som grundades redan 1897 och är således en av distriktets historiska egendomar. Nino Negri lite av en vinlegend och är mest känd för sina kraftfulla röda viner gjorda på nebbiolo-druvan, lokalt kallad Chiavennasca.
Druvorna odlas på terrasser på höjder mellan 350-550 m.ö.h. på den branta sluttningarna. Skörden skedde för hand i mitten av oktober och efter jäsningen har vinet lagrats i hela 48 månader, varav halva tiden på franska 225-liters ekfat. Tonerna i vinet går åt syrliga körsbär, torkad frukt, vildhallon, plommon, lingon, viol och lavendel. Serveras vid cirka 16-18°C till charkuterier, grytor, viltkött, grillad entrecote, kalv, risotto och lagrade hårdostar.
Artikelnummer: 54972
Pris: 301 kronor
Alkohol: 14%
Rätter att avnjuta med vinet:
Potatisgnocchi med bräserat kött
Gnocchi con brasato är ett smakrikt recept på en gryta med gnocchi, ett recept direkt från Italien ...
Spaghetti al Rancetto
En traditionell pastarätt från Umbrien som är både lättlagad och smakrik. De umbriska pastasorterna umbricelli eller stringhetti påminner...
Peposo Dell’Impruneta
Den toscanska peposon sägs ha kommit till i ugnarna på det kända bruket Impruneta i utkanten av Florens, som är berömt för sina produkter i ...
Rätter att avnjuta med vinet:
Saltimbocca alla romana
Tunna skivor kalv i en underbar…
Pici Al Ragu Di Agnello
Pici med lammragu är en pastarätt med…
Spaghetti alla Carbonara
Ett klassiskt italienskt recept på…
Pasta med salsiccia och peperoncino
En italiensk favorit, pasta med…