Melanzane alla parmigianaAuberginegratäng med tomat, mozzarella, parmegiano 

Ingredienser: (ca 5 personer)

• 2 stora auberginer
• Salt, peppar
• 5 vitlöksklyftor
• Olivolja
• Tomatsås (receptet hittar du här)
• 1 dl matlagningsvin
• Basilika
• Mozarella / burrata
• Parmigiano

 Gör så här:Sätt ugnen på 225 C.Skär auberginen i 0,5 cm tjocka skivor, salat skivorna och låt stå i 30 minuter. Skölj bort saltet och torka skivorna med hushållspapper, lägg skivorna på en plåt, ringla över olivolja och tillaga i ca 15 minuter. Tillaga tomatsåsen, receptet finns här. Pensla en ugnsform. Varva aubergine, mozarella och riven parmesanost. Avsluta med mozzarella, parmesan och ringla över olivolja. Tillaga i mitten av ugnen i ca 25 minuter. Toppa med färsk basilika och servera!  Följ oss på:FacebookInstagramPinterest 

Sätt betyg på receptet

Submit Rating

Betyg 4.4 / 5. Antal recensioner 8

Inget betyg än så länge