Etnas sluttningar på Sicilien är kanske den mest trendiga vinadressen just nu. Historiskt är det kvinnorna som ansvarat för vinodlingarna högt upp utmed berget, och för att de skulle synas på långt håll när de bar ner sina druvor bar de blå hättor och röda förkläden. Nu har du fått förklaringen till den vackra etiketten.
Vinet kommer från det kvalitetsdrivna kooperativet Mandrarossa och är gjort till 100% av den lokala druvan Carricante. Den vulkanrika jorden ger ett fylligt vin med gula frukter, vita blommor, fläder och en lätt citruston. Ett förträffligt fiskvin, utmärkt till alla sorters skaldjur, men också till mildare ostar, fågel och asiatiska rätter.
Artikelnummer: 73641
Pris: 191 kronor
Alkohol: 13%
Spaghetti allo scoglio
Skaldjurspastan Spaghetti allo scoglio är en av det det italienska kökets verkliga klassiker. Blåmusslor, vongole, scampi, bläckfisk, tomat...
Cacio e Pepe av Peter Nordin
Cacio e Pepe, ett recept av Peter Nordin - den kända kocken som bland annat ägt restaurang Prinsen i Stockholm. www.godaitalien.se.
Mandrarossa Etna Bianco Etnas sluttningar på Sicilien är kanske den mest trendiga vinadressen just nu. Historiskt är det kvinnorna som ansvarat för vinodlingarna högt upp utmed berget, och för att de skulle synas på långt håll när de bar ner sina druvor bar de blå hättor och röda förkläden. Nu har du fått förklaringen till den vackra etiketten. Vinet kommer från det kvalitetsdrivna kooperativet Mandrarossa och är gjort till 100% av den lokala druvan Carricante. Den vulkanrika jorden ger ett fylligt vin med gula frukter, vita blommor, fläder och en lätt citruston. Ett förträffligt fiskvin, utmärkt till alla sorters skaldjur, men också till mildare ostar, fågel och asiatiska rätter. Artikelnummer: 73641Pris: 191 kronorAlkohol: 13%
Etnas sluttningar på Sicilien är kanske den mest trendiga vinadressen just nu. Historiskt är det kvinnorna som ansvarat för vinodlingarna högt upp utmed berget, och för att de skulle synas på långt håll när de bar ner sina druvor bar de blå hättor och röda förkläden. Nu har du fått förklaringen till den vackra etiketten.
Vinet kommer från det kvalitetsdrivna kooperativet Mandrarossa och är gjort till 100% av den lokala druvan Carricante. Den vulkanrika jorden ger ett fylligt vin med gula frukter, vita blommor, fläder och en lätt citruston. Ett förträffligt fiskvin, utmärkt till alla sorters skaldjur, men också till mildare ostar, fågel och asiatiska rätter.
Artikelnummer: 73641
Pris: 191 kronor
Alkohol: 13%
Recept till vitt vin!
Insalata di tonno e carciofini
En god lite matigare sommarsallad med italienska smaker. Om det blir något kvar är det utmärkt pålägg till en panini!
Insalata Estiva
Dela tomaterna och lägg upp dem på ett fat. Ringla över en god olivolja och balsamvinäger efter smak. Låt dem stå och dra en stund ...
Pasta con tonno e briciole – pasta med tonfisk
Pasta med tonfisk och brödsmulor. Mjukstek löken på medelvärme i olivoljan i en panna som är stor nog för att rymma den färdiga pastan och såsen, i ungefär 5 minuter. Tillsätt vitlök och chili och fortsätt att fräsa tills vitlöken är gyllenbrun, i ungefär 1 minut.
Recept till vitt vin!
Bruschette Ai Funghi Finferli
Rostat surdegsbröd toppat med smakrika…
Antico Risotto Sabaudo
Smält smöret i en kastrull, tillsätt…
Insalata di fave e pecorino
Insalata. I Rom är det en tradition att…
Crostini med Taleggio och päron
Underbar vegetarisk antipasi med…