Chianti Classico ligger strax söder om Florens i Toscana, och beteckningen Classico innebär att druvorna är odlade i de centrala historiska delarna av det större området Chianti. Här har familjen Cecchi haft sitt säte sedan 1893. Idag leds firman av bröderna Andrea och Cesare Cecchi och egendomen omfattar 300 hektar vinodlingar fördelat på flera vinegendomar.
I Chianti Classico, varifrån detta vin kommer, är verksamheten centrerad kring Villa Cerna, en historisk egendom belägen på en kulle ovanför staden Castellina, som idag är certifierad för ekologisk odling. Ett mycket klassiskt exempel på Chianti Classico med en nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, plommon, choklad, bergamott, skogshallon och salvia. Passar såklart till det toscanska köket med rätter av lamm- eller nötkött eller till smakrika vegetariska rätter.
Artikelnummer: 2842
Pris: 169 kronor
Alkohol: 13,5%
Chianti Classico ligger strax söder om Florens i Toscana, och beteckningen Classico innebär att druvorna är odlade i de centrala historiska delarna av det större området Chianti. Här har familjen Cecchi haft sitt säte sedan 1893. Idag leds firman av bröderna Andrea och Cesare Cecchi och egendomen omfattar 300 hektar vinodlingar fördelat på flera vinegendomar.
I Chianti Classico, varifrån detta vin kommer, är verksamheten centrerad kring Villa Cerna, en historisk egendom belägen på en kulle ovanför staden Castellina, som idag är certifierad för ekologisk odling. Ett mycket klassiskt exempel på Chianti Classico med en nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, plommon, choklad, bergamott, skogshallon och salvia. Passar såklart till det toscanska köket med rätter av lamm- eller nötkött eller till smakrika vegetariska rätter.
Artikelnummer: 2842
Pris: 169 kronor
Alkohol: 13,5%
Rätter att avnjuta med vinet:
Bistecca alla Fiorentina
Bistecca alla Fiorentina. Om du gillar grillat kött får du ditt lystmäte här! För att lyckas med din Bistecca är det först och främst
Potatisgnocchi med bräserat kött
Gnocchi con brasato är ett smakrikt recept på en gryta med gnocchi, ett recept direkt från Italien ...
Bucatini all’Amatriciana
Vissa pastarätter är så mycket mer än summan av sina ingredienser. Bucatini all’Amatriciana är kanske det yttersta beviset på det ...
Rätter att avnjuta med vinet:
Peposo Dell’Impruneta
Den toscanska peposon sägs ha kommit…
Agnello a scottadito
Smörj lammkotletterna på båda sidor med…
Saltimbocca alla romana
Saltimbocca alla romana. Detta är en av…
Insalata Estiva
Dela tomaterna och lägg upp dem på ett…