Mousse al cioccolato e amaretto

En härligt krämig mousse med smak av choklad och den italienska mandellikören amaretto. Denna dessert är enkel att tillaga och otroligt god. Uteslut likören för ett alkoholfritt alternativ.

 

Ingredienser:

  • 100g mörk choklad, 80% kakao
  • 2 ägg
  • 40g strösocker
  • 1 nypa salt
  • 2,5 dl grädde
  • 3 msk mandellikör
  • Ev. Färska bär till servering

 

Gör så här:

Smält 80g av chokladen i ett vattenbad.

 

Separera äggulorna från vitan. Vispa äggulorna och sockret i ca 3 minuter med elvisp. Vänd ner den smälta chokladen i äggkrämen.

 

Vispa äggvitorna hårt tillsammans med salt, vänd ned i smeten. Vispa sedan 2 dl av grädden och vänd ned i smeten. Häll i mandellikören och blanda försiktigt.

 

Lägg upp moussen i glas och låt stå i kylen i minst 3 timmar. Vispa resterande grädde och hacka resterande choklad. Servera moussen med en klick grädde, hackad choklad och eventuellt färska bär. NJUT!

Följ oss på:

 

Följ oss på:

 
Ruffino Vinsanto Serelle

Mousse al cioccolato e amaretto

En härligt krämig mousse med smak av choklad och den italienska mandellikören amaretto. Denna dessert är enkel att tillaga och otroligt god. Uteslut likören för ett alkoholfritt alternativ.

 

Ingredienser:

  • 100g mörk choklad, 80% kakao
  • 2 ägg
  • 40g strösocker
  • 1 nypa salt
  • 2,5 dl grädde
  • 3 msk mandellikör
  • Ev. Färska bär till servering
Ruffino Vinsanto Serelle

Gör så här:

Smält 80g av chokladen i ett vattenbad.

 

Separera äggulorna från vitan. Vispa äggulorna och sockret i ca 3 minuter med elvisp. Vänd ner den smälta chokladen i äggkrämen.

 

Vispa äggvitorna hårt tillsammans med salt, vänd ned i smeten. Vispa sedan 2 dl av grädden och vänd ned i smeten. Häll i mandellikören och blanda försiktigt.

 

Lägg upp moussen i glas och låt stå i kylen i minst 3 timmar. Vispa resterande grädde och hacka resterande choklad. Servera moussen med en klick grädde, hackad choklad och eventuellt färska bär. NJUT!

Följ oss på:

 

Följ oss på:

 

Fler italienska desserter !

Kanelpannacotta

Kanelpannacotta

Pannacotta är en klassisk dessert i det italienska köket.…

Read More

La colomba pasquale

Denna Italienska påskkakan är ett måste som avslutning på…

Read More

semifreddo

Semifreddo

Namnet betyder “halvfryst” och det är en klassisk italiensk…

Read More

Torta Alle Fragole Di Nonna

Ingenting markerar väl starten på sommaren så mycket som…

Read More